Univers du crochet

acm6 » 04.01.22, 8:09 am

bonne fête aux Odilon
et à Saint Aggée, Saint Agolin, Sainte Benotte, Saint Caïus, Saint Clatée, Sainte Dafrose, Saint Gémine, Saint Grégoire de Langres, Sainte Jeanne, Saint Oringue, Saint Priscillien, Saint Rigobert, Saint Synèse, Saint Théodote, Saint Théopompe, Saint Tite.

Le jour de saint Odilon, souvent n'amène rien de bon.
De sainte Pharaïlde la chaleur, c'est la colère et notre malheur.

https://www.france-pittoresque.com/spip.php?article69

Champignons à l'ail
Niveau : Très facile Préparation : 15 min. Cuisson : 15 min.
Lavez et épluchez les champignons. Epluchez et hachez l'ail. Faites-le revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
Ajoutez les champignons entiers et faites-les cuire jusqu'à ce que les champignons rendent de l'eau.
Salez, poivrez, versez le jus du citron et arrosez de 20 cl d'eau. Ajoutez la farine et mélangez.
Laissez mijoter 10 minutes puis saupoudrez de persil ciselé.
Ma liste de course pour 4 personnes :
400 g de champignons de Paris, 4 gousses d'ail, 5 cl d'huile d'olive, 1 citron, persil ciselé, 1 cuillère à soupe de farine, sel, poivre.

Pizza poêlée au pain rassis à la béchamel fantastique
Voici une recette de pizza pratique et rapide à faire. Ce menu est fantastique. La pizza poêlée au pain rassis à la béchamel se fait en quelques gestes simples. Les ingrédients sont bon marché et faciles à dénicher. Cette magnifique pizza apportera du bonheur à toute la famille. Je vous attends en cuisine pour réaliser la recette.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 13 minutes
Portions: 4
Ingrédients
50 cl de béchamel
4 tranches de pain rassis
100 g de mozzarella
150 g de jambon cuit
Origan
Préparation
Comment faire la pizza poêlée au pain rassis à la béchamel?
Tremper les pains dans du lait ou de l’eau afin de les ramollir.
Les égoutter et les faire cuire doucement dans une poêle huilée.
Ajouter la béchamel, le jambon et le fromage.
Saupoudrer d’origan et laisser cuire 10 minutes.
Servir la pizza poêlée au pain rassis à la béchamel.
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Tarte panna cotta à la vanille fabuleuse
Terminez vos repas festifs avec ce fabuleux dessert. La tarte panna cotta à la vanille est d’une bonté remarquable. Ce dessert italien fera le bonheur de tous. Il ressemble à du cheesecake, mais la garniture ne contient pas de fromage. Elle est faite de crème cuite. D’ailleurs, c’est la traduction même de panna cotta. Vous pouvez l’aromatiser comme vous le souhaitez. Pour ma part, j’ai utilisé de la vanille. Le résultat est une vraie bonté. Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 12 minutes
Portions: 8
Ingrédients
Base:
150 g de beurre
300 g de biscuits
Garniture:
Extrait de vanille
½ l de crème liquide
8 g de feuilles de gélatine
120 g de sucre
20 cl de lait
Préparation
Comment faire la tarte panna cotta à la vanille?
Mixer les biscuits et les mélanger au beurre préalablement fondu.
Transférer le composé obtenu dans un moule à charnière de 18 cm.
Égaliser avec le dos de la cuillère, en recouvrant à la fois le fond et les bords du moule.
Mettre au frais une demi-heure.
Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide une dizaine de minutes.
Faire chauffer le lait avec la crème, le sucre et la vanille.
Remuer de temps en temps.
Essorer la gélatine et l’ajouter à la crème.
Laisser cuire 5 minutes de plus.
Attendre que la crème refroidisse, puis la verser dans le moule.
Remettre au frigo pour 4 heures.
Servir la tarte panna cotta à la vanille.
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