mois de décembre 2024

[chrichri]

bonjour, merci Muriel, me voilà de retour chez moi, bon samedi à toutes

[acm6]

bonne fête aux David
et à Saint Crescent, Sainte Éléonore, Saint Marcel, Saint Primien, Saint Thomas de Cantorbéry, Saint Trophine, Saint Ursin.

Les froids de Saint-Evroult sont des froids de loup.
Source : https://www.mon-poeme.fr/dictons-mois-decembre/

https://www.france-pittoresque.com/spip ... ticle16253
https://www.france-pittoresque.com/spip.php?article7212

Quatuor d'apéritifs à la viande séchée
Le fait maison est de rigueur pour un apéritif encore meilleur Ici on vous propose 4 recettes ultra faciles à faire avec de la viande séchée. Utilisez tantôt de la viande des grisons, tantôt du jambon cru afin d'apporter la petite touche salée qui fera toute la différence dans cet apéritif.
3 recettes seront sans cuisson : des wraps, des brochettes et des roulés. Pour la dernière, la feuille de brick cuite sous la forme de cône viendra vous faire croustiller de plaisir accompagnée d'une garniture au fromage frais :-)
Ingrédients pour 8
Les cornets à la viande des Grisons :
4 feuilles de brick
200 gr de fromage frais type St Moret
6 tranches de viande des Grisons
1 échalote
1 poignée de pignons de pin
basilic frais
huile d'olive
sel
poivre
Les roulés de viande des Grisons :
8 tranches de viande des Grisons
100 gr de fromage de chèvre frais type Chavroux
ciboulette fraîche
Les wraps apéritifs au jambon cru :
2 tortillas de blé
4 tranches de jambon cru
4 c. à soupe de fromage frais type St Moret
50 gr de roquette
Les brochettes apéritives au jambon cru :
16 billes de mozzarella
3 tranches de jambon cru
2 à 3 tomates séchées
huile d'olive
basilic frais
Coût estimé: 31.1€ (3.89€/part)
Matériel
Petites brochettes en bois
Préparation
Les cornets à la viande des Grisons :
Superposez les feuilles de brick et coupez les en 4 quarts. Superposez-les, et coupez les bords arrondis afin de former des triangles.
Badigeonnez chaque triangle de feuille de brick d'huile d'olive. Pliez les en cornet, en regardant la technique dans la vidéo ci-dessous.
Déposez les sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé, et faites cuire environ 8 minutes à 180°C. Il faut que les cornets soient bien dorés.
Mélangez le fromage frais avec 5 tranches de viande séchée coupées en petits morceaux, l'échalote émincée, le basilic ciselé, les pignons de pins. Salez et poivrez.
Remplissez chaque cornet de ce mélange à l'aide d'une poche à douille. Coupez la dernière tranche de viande en petits morceaux et parsemez les sur la crème visible.
Les roulés de viande des Grisons :
Sur chaque tranche de viande des Grisons, appliquez sur 1/3 une généreuse couche de fromage frais.
Au centre de cette couche, déposez de la ciboulette ciselée.
Roulez la tranche sur elle-même.
Les wraps apéritifs au jambon cru :
Tartinez 2 c. à soupe de fromage frais sur chaque tortilla.
Parsemez-les de feuilles de roquette, et posez 2 tranches de jambon sur chaque tortilla.
Roulez-les en serrant.
Coupez vos wraps dans les tortillas roulées.
Les brochettes apéritives au jambon cru :
Dans un bol, mettez les billes de mozzarella, ajoutez un peu d'huile d'olive et du basilic ciselé. mélangez bien.
Piquez une bille sur une brochette. Ajoutez un morceaux de jambon cru, et un morceau de tomate séchée.
Répétez à nouveau, en finissant par la tomate séchée.
https://www.ptitchef.com/recettes/aperi ... id-1571025

Papillottes de cabillaud au citron, sauce aux herbes
Une alliance parfaite
ngrédients pour 4
4 petits dos de cabillaud sans peau ni arêtes
huile d'olive
4 fines rondelles de citron, coupées en deux
sel
poivre du moulin
Pour la sauce aux herbes :
4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
1 gousse d'ail écrasée
4 cuillères à soupe de persil plat haché
2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée
jus d'1/2 citron
Coût estimé: 7.98€ (1.99€/part)
Préparation
Préchauffer le four à 200ºC.
Découper 4 carrés de papier sulfurisé et réserver.
Sécher impeccablement les dos de cabillaud avec du papier absorbant et les badigeonner avec un peu d'huile d'olive.
Disposer un dos de cabillaud sur chaque carré de papier sulfurisé.
Saler et poivrer. Couvrir les dos de cabillaud avec les demi-rondelles de citron.
Plier le papier sulfurisé en formant des petits paquets rectangulaires, bien fermés.
Transférer les papillotes dans un plat à four.
Enfourner pendant 18 minutes à 200ºC.
Réalisez la sauce en mélangeant les ingrédients puis servir avec la papillote
https://www.ptitchef.com/recettes/plat/ ... id-1126388

Royal chocolat ou Trianon (vidéo et astuces)
Vous avez un anniversaire, une fête ou autre événement particulier de prévu et avez envie de mettre les petits plats dans les grands pour le dessert Suivez pas à pas la réalisation de notre recette de Royal au chocolat, aussi connu sous le nom de Trianon.
Un entremets léger, gourmand et surtout chocolaté Composé d'une dacquoise noisette, d'un croustillant praliné, d'une mousse au chocolat et d'un glaçage miroir, une décoration simple et raffinée viendra parfaire le tout. À vous de jouer
Ingrédients pour 10
moule rond / cercle 20 cm
La dacquoise noisette :
75 gr de poudre de noisettes
75 gr de sucre glace
2 blancs d’œufs
30 gr de sucre
Croustillant praliné :
80 gr de sucre
1 c. à soupe d'eau
120 gr de noisettes
80 gr de crêpes dentelle (Gavotte)
40 gr de chocolat au lait
Mousse chocolat :
60 cl de crème liquide minimum 30% de matières grasses
300 gr de chocolat noir dessert
Glaçage miroir :
12 gr de gélatine
170 gr de sucre
10 cl d'eau
9 cl de crème liquide
75 gr de cacao en poudre
Décoration :
50 gr chocolat noir
Crêpes dentelle
Noisettes concassées
Coût estimé: 15.74€ (1.57€/part)
Matériel
Batteur électrique
Poche à douille
Spatules coudées
Cercle à entremets de 20 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur
Rhodoïd
Grille
Thermomètre
Hachoir
Fouet
Poêle
Casserole
Passoire
Préparation
La dacquoise noisette :
Battez les blancs en neige en ajoutant le sucre petit à petit.
Mélangez la poudre de noisettes avec le sucre glace.
Ajoutez les blancs montés fermement aux poudres, et mélangez délicatement en soulevant les blancs afin de ne pas les écraser.
A l'aide d'une poche à douille, dessinez un cercle de ce mélange sur une feuille de papier sulfurisé. Le cercle doit faire 18 cm de diamètre, dessinez le sur le papier sulfurisé avant de pocher le biscuit. Faites cuire 12 minutes à 190°C.
Le croustillant praliné :
Mettez l'eau et le sucre dans une poêle sur feu moyen. Lorsque le mélange forme des bulles, ajoutez les noisettes.
Mélangez constamment, le sucre va d'abord cristalliser autour des noisettes, puis caraméliser. Lorsque tout le sucre s'est transformé en caramel, versez le tout sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laissez refroidir.
Une fois refroidies, cassez des morceaux de noisettes caramélisées et placez les dans un hachoir électrique. Hachez par périodes de 30 secondes afin de ne pas surchauffer le moteur, et ce pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que vous obteniez une pâte. Votre praliné noisettes est prêt
Écrasez les crêpes dentelle en pailleté, et ajoutez-y le praliné noisettes ainsi que le chocolat au lait fondu. Mélangez bien.
Appliquez immédiatement ce mélange sur la dacquoise noisettes, et lissez bien afin d'avoir une couche bien uniforme. Réservez au frais.
La mousse chocolat :
Montez la crème liquide bien froide au fouet électrique. Faites fondre le chocolat et versez le sur la crème bien montée.
A l'aide d'un fouet, mélangez délicatement afin d'avoir une mousse bien homogène. Si des petits morceaux de chocolat se sont formés, pas de panique, c'est que votre chocolat était trop froid, cela ne posera pas de problème.
Le montage :
Placez votre dacquoise couverte de croustillant sur un support. Placez le cercle autour (vous devriez avoir une marge d'environ 2 cm entre le biscuit et le cercle). Tapissez le contour du cercle d'une bande de rhodoïd. A l'aide d'une poche à douille, remplissez la marge de mousse au chocolat, puis tout le cercle.
Une fois que vous avez rempli le cercle de mousse au chocolat, utilisez une spatule coudée afin de lisser le dessus du gâteau. Il doit être bien lisse afin d'avoir un beau résultat au glaçage. Mettez au congélateur pour minimum 3 heures.
Le glaçage miroir :
Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide. Mélangez ensuite tous les autres ingrédients dans une casserole. Surtout n'utilisez pas de fouet qui va amener des bulles d'air qui gâcheront l'effet miroir.
Placez ensuite cette casserole sur feu moyen et faites chauffer en mélangeant. Une fois que le cacao s'est en majorité dissout et que le mélange s'est bien liquéfié et est bien chaud sortez du feu.
Passez ce mélange dans une passoire fine afin d'enlever les éventuels grumeaux de cacao. Ajoutez la gélatine que vous aurez bien essorée, et mélangez jusqu'à ce qu'elle se soit bien dissoute. Une fois encore, n'utilisez pas de fouet, et évitez de faire des mouvements qui apporteront de l'air dans le mélange.
Placez un thermomètre dans le glaçage, et faites descendre la température à 36°C en mélangeant régulièrement. Il est impératif de respecter cette étape afin d'avoir un glaçage réussi.
Avant d'atteindre 36°C (lorsque votre mélange est à 39°C par exemple), sortez l'entremets du congélateur et placez le (sans son support) sur une grille surélevée. Placez un réceptacle sous cette grille. Ôtez le cercle (chauffez le un peu avec vos mains ou un chalumeau s'il ne veut pas sortir) ainsi que la bande de rhodoïd.
Lorsque votre glaçage est à 36°C, versez le sur votre entremets. Pensez à bien verser sur les contours afin de ne pas avoir une partie du gâteau sans glaçage. Après cela, soulevez délicatement votre entremets à l'aide de 2 spatules coudées et placez le sur son support final. Mettez au frais.
Etape 19 - Royal chocolat ou Trianon (vidéo et astuces)La décoration :
Coupez une bande de rhodoïd d'environ 25 cm. Faites fondre 50 gr de chocolat noir, et versez le sur toute la longueur de la bande. A l'aide d'une spatule, étalez le bien afin qu'il recouvre toute la bande. Ecrasez 2 à 3 crêpes dentelle en paillette, et saupoudrez cette bande. Décollez-la du plan de travail à l'aide de la pointe d'un couteau, et mettez la au frais pendant environ 15 minutes.
Sortez votre entremets. Utilisez un peu de crêpe dentelle écrasée afin de dessiner une ligne sur votre entremets. Ajoutez ensuite des noisettes concassées sur cette même ligne.
Sortez votre bande de chocolat, et coupez des triangles avec un couteau (plongez le dans de l'eau bouillante et essuyez le avant afin de faciliter la coupe.).
Plantez des triangles de chocolat tout le long de la ligne que vous aurez formé. Si vous avez du mal, plantez d'abord la lame d'un couteau afin de créer un espace pour y placer le triangle.
Et voilà, votre Royal chocolat est prêt à être dégusté
https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/royal-)chocolat-ou-trianon-video-et-astuces-fid-1570351

[chrichri]

Bonjour, merci Muriel, bon dimanche àtoutes

[jocelyne]

Bonjour et bon dimanche à tous merci muriel

[acm6]

bonne fête aux Roger
et à Sainte Anysie, Saint Poins, Saint Roger, Saint Sabin ou Savin, Saint Savinien, Saint Vénustien.

Quand il tonne hors saison, pluie et neige sans raison.
Source : https://www.mon-poeme.fr/dictons-mois-decembre/

https://www.france-pittoresque.com/spip ... ticle14718

Mini tatins de foie gras
Une recette sucrée-salée qui fera fureur auprès de vos invités lors de vos repas de fêtes
Ingrédients pour 4
4 tranches de foie gras
4 tranches de pain d'épices
3 pommes Golden
50 ml de rhum ambré
10 gr de sucre
sel
poivre
mélange 4 épices (canelle, poivre, muscade, clou de girofle)
Coût estimé: 9.39€ (2.35€/part)
Matériel
Nonnette
Poêle
Préparation
Utiliser la nonnette (moule de présentation carré) pour tailler directement dans la tranche de pain d'épices.
Insérer le médaillon de foie gras, et enlever ce qui dépasse. Mettre au frais.
Peler et couper les pommes en petits morceaux. Dans une poêle, faire fondre du beurre, et y faire revenir les pommes. Saler, poivrer, ajouter quelques pincées de mélange 4 épices, et mélanger.
Ajouter le sucre et mélanger. Puis, ajouter le rhum et aussitôt faire flamber. Laisser sur le feu jusqu'à ce que des morceaux de pomme commencent à caraméliser.
Laisser refroidir, puis disposer dans les cercles sur le foie gras, et lisser le dessus. Remettre au frais pour minimum 4 heures.
Démouler, et voilà Vos tatins de foie gras sont prêtes
https://www.ptitchef.com/recettes/entre ... id-1566682

POULET AUX CHÂTAIGNES & CHAMPIGNONS
L'association de la volaille avec des mets d'automne...
Ingrédients pour 4
4 blancs de poulet
1 oignon
200 gr de châtaignes cuites
200 gr de champignons
20 cl de crème fraîche
10 cl de vin blanc
Huile d'olive
Thym
Sel
Poivre
Préparation
Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé et le poulet coupé en morceaux.
Ajouter les champignons émincés et déglacer avec le vin blanc. Laisser cuire 10 minutes.
Ajouter les châtaignes, la crème fraiche et faire revenir 5 minutes de plus.
Saler, poivrer et parsemer de thym. Mélanger et servir.
https://www.ptitchef.com/recettes/plat/ ... id-1566996

BÛCHE CITRON, FRAMBOISE,PRALINE ROSE, PALET BRETON
Les desserts après un repas de fêtes copieux, c’est souvent l’apothéose qui nous fait regretter de nous être resservi deux fois du fameux foie gras de Tata Cricri. Avec cette bûche façon cheesecake au citron-framboise-praline rose et palet breton, vous allez enfin terminer sur une note légère et gourmande. Et puis, même pas besoin de moule à bûche, un moule à cake suffit … le tout est sans cuisson, que demander de plus
Ingrédients pour 12
Pour la crème citron et pralines roses:
300 g de cream cheese (Philadelphia)
120 g de sucre
100 g de pralines roses concassées (Vahiné en vend de toutes prêtes)
25 cl de crème fleurette liquide entière (bien froide -> surtout pas allégée, la chantilly ne prendra pas )
1 gousse de vanille
1 citron (non traité)
200 g de framboises
Pour la base biscuitée :
200 g de biscuits (palets breton)
70 g de beurre
Coût estimé: 18.24€ (1.52€/part)
Préparation
Tapisser de papier sulfurisé votre moule à bûche (un moule à cake fera l’affaire sans problème).
Mettre votre saladier + les fouets du batteur au frigo.
Base biscuitée (15 minutes):
Faire fondre le beurre (40 secondes puissance maxi au micro-ondes)
Réduire en poudre les palets bretons (soit au pilon soit en les mettant dans un sac congélation fermé dont on aura retiré l’air avant de tapoter dessus avec un rouleau à pâtisserie).
Mélanger à la fourchette les biscuits en poudre et le beurre fondu.
Réserver
Crème au citron (15 minutes):
Couper en 2 le citron et mettre de côté 2 fines tranches pour la décoration finale.
A l’aide d’un zesteur ou comme moi avec un fine râpe à fromage, récupérer le zeste du citron.
Presser ensuite les 2 demis citron et réserver leur jus dans un verre.
Dans un premier saladier, verser le cream Cheese, le détendre un peu en le mélangeant à la fourchette avec 1 cuillère à soupe de jus de citron (pas plus) et tout le zeste du citron.
Dans le second saladier (qui attendait au frigo avec les fouets du batteur), monter en chantilly la crème liquide à l’aide du batteur.
Ajouter le sucre et les grains de la gousse de vanille dès que le mélange commence à prendre.
Verser 2 cuillères à soupe de cette chantilly dans le cream cheese en mélangeant sans précaution pour « détendre » le Philadelphia qu’il soit plus crémeux et moins pâteux, avant de verser le reste de chantilly et l’incorporer cette fois délicatement au cream cheese citron.
Et enfin rajouter et mélanger délicatement les ¾ des pralines concassées (en réserver une petite poignée pour la décoration finale).
Montage de la bûche (15 minutes):
Dans votre moule tapissé de papier sulfurisé, verser de la crème jusqu’à atteindre 1/3 de la hauteur du moule.
Tapoter votre moule sur votre plan de travail pour chasser l’air.
Déposer ensuite la moitié des framboises en essayant de les répartir de manière équitable un peu partout sur la crème.
Recouvrir d’un peu de crème au citron, re-déposer des framboises (en garder 4-5 pour la déco finale) et couvrir d’une dernière couche de crème puis bien tapoter votre moule pour chasser l’air et lisser la crème sur le dessus.
Terminer avec une couche du mélange {palets bretons + beurre} tassé à la cuillère.
Réserver le tout minimum 12h (soit une nuit) au frigo avant de démouler.
Décorer avec les fines tranches de citron mises de côté, quelques framboises et éclats de pralines roses.
Déguster.
https://www.ptitchef.com/recettes/desse ... id-1563520

[chrichri]

bonjour, merci Muriel, beau soleil mais froid, bon lundi à toutes

[acm6]

bonne fête aux Sylvestre
et à Saint Barbatien, Sainte Colombe, Saint Frobert, Sainte Mélanie, Saint Minervin, Sainte Nominande, Saint Pinien, Sainte Rustique, Sainte Sérotine, Saint Sexte, Saint Sylvestre ou Silvestre, Saint Zotique.

Saint-Sylvestre ne peut être qu'une fois l'an, c'est la veille du premier de l'an.
Chaque Saint-Sylvestre donnée te rendra plus vieux d'une année.
Pour la Saint-Sylvestre le soleil entre par la porte et la fenêtre.
Source : https://www.mon-poeme.fr/dictons-mois-decembre/

https://www.france-pittoresque.com/spip.php?article5572
https://www.france-pittoresque.com/spip ... ticle14338

Pruneaux au bacon en pics apéro
Voilà une petite recette très simple et très bonne Le fondant du pruneau et le croustillant du bacon grillé
Ingrédients pour 6
20 pruneaux
10 tranches de bacon
Coût estimé: 3.3€ (0.55€/part)
Matériel
20 curre-dents
Préparation
Couper les tranches de bacon en 2.
Enrouler chaque pruneau dans une demi tranche de bacon et le piquer d'un curre-dent pour faire tenir.
Déposer les pics de pruneaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre à cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 10 minutes.
https://www.ptitchef.com/recettes/aperi ... id-1110092

Aiguillettes de canard au piment et citron vert
Aromatisons nos aiguillettes de canard et régalons-nous
Ingrédients pour 4
600 g d'aiguillettes de canard
2 gousses d'ail hachées
4 cuillères à café de cassonade
4 cuillères à soupe de jus de citron vert
2 cuillères à soupe de sauce soja claire
1 cuillère à café de sauce piment
2 cuillères à soupe de sauce aux prunes
100 ml de bouillon de poulet
Préparation
Mélanger l'ail; le citron, la sauce au piment et la sauce soja, laisser mariner 1 nuit.
Egoutter, réserver la marinade et cuire dans une poêle chaude les aiguillettes de canard, dorer 1 minute de chaque côté.
Retirer et verser la marinade, la sauce aux prunes et le bouillon, cuire à feu vif, laisser réduire et ajouter les aiguillettes, laisser 2 minutes de plus et servir avec du riz blanc.
https://www.ptitchef.com/recettes/plat/ ... id-1240282

Dômes façon Ferrero rocher
Envie d'épater vos invités pour le dessert Nos dômes rochers façon Ferrero vont les conquérir à coup sûr Un dessert alliant chocolat / noisettes / praliné qui sera parfait pour terminer un repas de fêtes (Noël, nouvel an, anniversaire...).
Oups, vous n'avez plus d'oeufs... Pas de problème, cette recette n'en contient pas De quoi ravir les intolérants et allergiques ;-)
Ingrédients pour 6
Le praliné noisette :
80 gr de sucre
1 c. à soupe d'eau
125 gr de noisettes entières
Le croustillant praliné :
40 gr de crêpes dentelles (crêpes Gavotte ou pailleté feuilletine)
20 gr de chocolat au lait
80 gr de praliné (aux noisettes)
La mousse praliné :
15 cl de crème liquide à 30% de MG
1 feuille de gélatine
110 gr de praliné (aux noisettes)
Le cœur noisette :
30 gr de pâte à tartiner type Nutella
30 gr de noisettes
Les dômes chocolat :
90 gr de chocolat au lait
90 gr de noisettes
Coût estimé: 10.72€ (1.79€/part)
Matériel
Moules en silicone pour demi-sphères 6 cm diamètre
Hachoir électrique
Fouet électrique
Emporte pièce (au même diamètre que les demi-sphères)
Seringue ou cornet à pâtisserie
Chiffon
Pinceau
Préparation
Le praliné noisettes :
Mettez l'eau et le sucre dans une poêle sur feu moyen. Lorsque le mélange forme des bulles, ajoutez les noisettes.
Mélangez constamment, le sucre va d'abord cristalliser autour des noisettes, puis caraméliser. Lorsque tout le sucre s'est transformé en caramel, versez le tout sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laissez refroidir.
Une fois refroidies, cassez des morceaux de noisettes caramélisées et placez les dans un hachoir électrique. Hachez par périodes de 30 secondes afin de ne pas surchauffer le moteur, et ce pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que vous obteniez une pâte. Votre praliné noisettes est prêt
Le croustillant praliné :
Dans un bol, écrasez vos crêpes dentelles finement, et ajoutez y le chocolat fondu et le praliné noisettes. Mélangez bien.
Immédiatement après, faites 6 petits tas de ce mélange sur du papier sulfurisé ou du silicone, et étalez-les en cercles du même diamètre que les demi sphères (utilisez un emporte pièce afin d'être plus précis). Une fois ces cercles prêts, mettez-les au frais jusqu'à utilisation.
Les dômes chocolat :
Faites fondre le chocolat au lait, et appliquez à l'aide d'un pinceau une couche dans chaque demi-sphère. Mettez au frais 15 minutes et répétez l'opération. Puis remettez au frais jusqu'à utilisation.
Le cœur noisette :
A l'aide d'un hachoir ou d'un couteau, concassez grossièrement les 30 gr de noisettes, puis mélangez-les avec la pâte à tartiner. Mettez de côté.
La mousse praliné :
Mettez la feuille de gélatine à tremper dans un verre d'eau bien froide. Prélevez 2 c. à soupe de crème dans les 10 cl et faites la chauffer. Battez la crème restante en chantilly ferme.
Ajoutez-y le praliné noisette et mélangez délicatement à l'aide d'un fouet. Faites fondre la feuille de gélatine dans les 2 c. à soupe de crème chaude, et ajoutez le tout au mélange. Mettez cette mousse dans une poche à douille, ou de côté, afin d'être utilisée immédiatement.
Le montage :
Sortez vos demi-sphères en chocolat, et remplissez les légèrement de mousse praliné. Puis, ajoutez une petite cuillère à café du cœur noisette préparé précédemment dans chaque demi-sphère.
Recouvrez le tout de mousse praliné, en laissant un petit intervalle de 5 mm avant le rebord. Placez un disque de croustillant praliné sur chaque demi-sphère, et mettez le tout au frais pour minimum 3 heures.
Pendant ce temps, émondez (pelez) vos noisettes pour décorer : mettez les sur une plaque de cuisson et au four pendant 15 minutes à 180°C. Passé ce temps, placez-les dans un chiffon, et frottez bien. La majorité des noisettes devraient être émondée.
Concassez les grossièrement au couteau ou au hachoir, en en réservant 3 que vous couperez simplement en deux.
Puis, démoulez vos demi-sphères délicatement.
Faites fondre un peu de chocolat au lait, et utilisez le pour coller des noisettes tout autour des dômes à leur base. Puis collez une demie-noisettes sur le dessus.
Et voilà, vos dômes rochers façon Ferrero sont prêts
https://www.ptitchef.com/recettes/desse ... id-1569959

[jocelyne]

Bonjour et bon mardi à tous et bon réveillon

[chrichri]

bonsoir, merci Muriel, bonne soirée à toutes et bon réveillon à celles qui le font