bonne fête aux Agathe
et à Sainte Adélaïde, Sainte Agathe, Saint Alboin, Sainte Alix, Saint Alvin. St-Avit de Vienne, St-Indract, St-Vodolad (Voel)
À la sainte Agathe, l'hiver se hâte.
À la sainte Agathe, les oignons se plantent même dans la glace.
Pour la sainte Agathe, sème ton oignon fût-il dans la glace, il deviendra bon.
À sainte Agathe va à ta vigne, si ce n'est pour y travailler, du moins pour y déjeuner.
Quand pour sainte Agathe il pleut, le maïs croît sur les pierres.
Eau qui court à la sainte Agathe mettra du lait dans la baratte.
Sauce salsa
Niveau : Très facile Préparation : 15 min.
Epluchez et émincez les oignons. Lavez, épépinez et coupez le poivron en morceaux. Coupez le piment.
Déposez les oignons, poivrons et piment dans un hachoir. Hachez.
Versez le contenu de la boîte de tomates pelées dans un grand bol. Ajoutez les légumes mixés.
Ajoutez les épices à chili et le jus de citron vert. Salez et poivrez.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir et servez cette sauce salsa à l'apéritif accompagnée de chips mexicaines.
Ma liste de course pour 6 personnes :
1 boîte de tomates pelées, 3 oignons, 1 piment vert, 1 poivron rouge, 1 cuillère à café de jus de citron vert, épices à chili, sel, poivre
Muffins pancetta tomates cerise chévre
Temps de préparation: <15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pour 6 muffins
80 Gr de farine 1/2 sachet de levure chimique
8 Tranches de pancetta
10 Tomates cerise
1/4 De bûche de chèvre
15 Cl de crème liquide
Fromage râpe
2 Oeufs
Sel poivre
Préparation:
Battre les oeufs en omelette ajouté la crème remuer.
Mettre la farine et levure mélangé.
Ajouté la pencetta coupé en petit morceaux le chèvre coupé en petit cube.
Les tomates cerise coupé en deux ajouté le fromage râpe salé poivré.
Bien mélanger le tout.
Versé la préparation dans des moules a muffins en silicone au 3/4.
Mettre au four pour 20 mn a 200 degrés.
Source: Recette de Muffins pancetta tomates cerise chévre (www.lesfoodies.com)
Gâteau pommes, papaye
Temps de préparation: <15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 œufs
120 g beurre oméga doux fondu
250 g fromage blanc 0%
5 pommes golden
2 CS papaye séchée
150 g sucre (10 ml Stevia + 25 g sucre)
150 g farine T45
10 g poudre à lever (1 sachet levure chimique)
Préparation:
Repos 60 min.
Éplucher et couper les pommes en petits cubes.
Mélanger les œufs, le sucre et le Stevia. Ajouter le beurre fondu, le fromage blanc, la farine et la levure.
Incorporer les cubes de pommes et la papaye.
Verser dans un moule bien beurré [il colle] (ou pas).
Enfourner.
Source: Recette de Gâteau pommes, papaye (www.lesfoodies.com)
merci muriel 
