bonne fête aux Emma
et à Saint Aristonique, Saint Elphège, Saint Hermogène, Saint Mamertin, Saint Oronce, Saint Socrate, Saint Timon. Ste-Adalberge,
Ste-Emma, St-Expédit, St-Jacques Duckett, St-Léon IX Pape, St-Ursmar, St-Vernier (Wernher) le souffleur de verre
À la sainte Léonide, chaque blé pousse rapide.
Sainte Emma prend la dernière neige de l'an.
Muffins aux noisettes
Niveau : Très facile Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min.
Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre, la farine et la poudre de noisettes.
Incorporez les oeufs un à un tout en mélangeant pour obtenir une préparation homogène.
Versez le lait et l'extrait de vanille. Mélangez le tout.
Versez la préparation dans des moules à muffins de préférence en silicone.
Enfournez une vingtaine de minutes au four préchauffé th 6 (180°). Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.
Ma liste de course pour 6 personnes :
120 g de beurre mou, 3 oeufs, 150 g de noisettes en poudre, 80 g de sucre en poudre, 100 g de farine, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 10 cl de lait.
Truffes au Café, Chocolat au Lait et Noix
Temps de préparation: >3h
Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Crème fraîche 90 ml
Chocolat au lait 300g
Café soluble 1 c à soupe
Cerneau(x) de noix 25g
Poudre de cacao
Préparation:
Cette recette de truffes sur (Cuisinez à votre Domicile> réalisées par Marie
Concassez assez finement au robot mixeur les cerneaux de noix.
Faites chauffer la crème avec le café soluble en remuant jusqu’à ce que le café soit dissous.
Portez ensuite à ébullition.
Concassez le chocolat en morceaux, mettez-les dans un bol.
Versez la crème-café chaude par-dessus.
Placez le bol au bain-marie et faites fondre le chocolat en remuant.
Incorporez les noix.
Versez le mélange au chocolat fondu dans un plat tapissé de papier cuisson et placez au frigo pour 2 à 3 heures.
Démoulez la préparation, retirez le papier cuisson.
Découpez la masse en truffes rectangulaires puis à l’aide de 2 fourchettes, passez-les dans le cacao.
Réservez au frigo jusqu’au moment de la dégustation.
Remarque :
Pour 30 pièces.
Source: Recette de Truffes au Café, Chocolat au Lait et Noix (www.lesfoodies.com)
Pâtes ail et orties ( plat complet idéal pour le confinement)
Temps de préparation: <15 minutes
Temps de cuisson: 5 à 10 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Je risque de vous agacer avec mes recettes aux orties mais j'insiste sur ses bienfaits et sa bombe de vitamines.
Très riche en protéines et oméga 3, " entre autre", ce plat peut carrément remplacer un pavé de saumon et c'est gratuit
..En ce temps de confinement, on est heureux d'en avoir.
Pour 2 personnes
4 a 5 poignées de pâtes
1 grosse poignée ou + d'orties émincée
2 gousses d'ail broyées au presse ail
4cs d' Huile d'olive
Moulin à fleur de sel rose d'hymalaya
Parmesan
Préparation:
1/ Faites cuire vos pâtes dans de l'eau salée.
3 Min avant la fin de cuisson ajoutez vos orties dans l'eau des pâtes.
Égouttez.
2/ Faites chauffer l'huile d'olive et l'ail 2 min.
Intégrez les pâtes juste 1 min pour bien enrober.
Salez.
A l'assiette, râpez généreusement parmesan.
Bon appétit
! Source: Recette de Pâtes ail et orties ( plat complet idéal pour le confinement) (www.lesfoodies.com)
merci muriel 
