vendredi 18 mai 2018

[acm6]

bonne fête aux Eric
et à Sainte Alexandrée, Sainte Claude ou Claudie, Saint Dioscore, Saint Éric, Sainte Euphrasie, Sainte Lucence, Saint Potamon, Sainte Thécuse. Ste-Faine, St-Félix de Cantalice, St-Félix de Spolète, Ste-Juliette (Julitte) d'Ancyre, St-Théodatus

Bon fermier à sainte Juliette, doit vendre ses poulettes.
À la sainte Coralie, tous les lilas sont fleuris.

Salade fraîcheur aux crevettes
Niveau : Très facile Préparation : 15 min. Minceur
Décortiquez les crevettes roses. Lavez et essorez la laitue. Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
Epluchez le concombre et coupez-le en rondelles. Epluchez et émincez l'oignon.
Dans un saladier, versez la salade, les tomates, le concombre, l'oignon et les crevettes.
Ajoutez de l'huile d'olive, salez et poivrez. Servez immédiatement.
Ma liste de course pour 4 personnes :
16 crevettes roses, 1 laitue, 12 tomates cerises, 1 concombre, 1 oignon blanc, huile d'olive, sel, poivre.

Crêpe jambon fromage
Ingrédients
4 tranches de jambon
100 g de Comté ou Beaufort
1 salade assaisonnée
8 tomates cerise
Préparation
1- Réalisez la pâte à crêpe habituelle. Laissez reposer pendant 1 heure.
2- Pour la cuisson des crêpes, mettez une louche de pâte dans la crêpière, déposez aussitôt une demi tranche de jambon repliée au centre de la crêpe.
3- Parsemez de Comté. Retournez la galette. Laissez cuire.
4- Roulez la crêpe et servez chaud.

Panna cotta avec coulis aux canneberges
Ingrédients
1 paquet (7 g) de gélatine sans saveur
2 c. à table (25 ml) d’eau froide
2 tasses (500 ml) de crème 35 %
1 tasse (250 ml) de crème 10 %
1/3 tasse de sucre granulé
1 1/2 c. à thé (7 ml) d’extrait de vanille
Coulis aux canneberges :
4 tasses (1 l) de canneberges, fraîches ou surgelées
3/4 tasse (175 ml) de sucre granulé, ou au goût
1 orange, zeste et jus
Préparation
Dans une très petite casserole, saupoudrer la gélatine sur l’eau et laisser reposer quelques minutes pour ramollir. Chauffer la préparation à feu doux jusqu’à ce que la gélatine soit dissoute. Retirer la casserole du feu et réserver.
Dans une grande casserole, mélanger les crèmes avec le sucre; continuer de remuer et amener à ébullition à feu moyen. Retirer du feu et incorporer le mélange de gélatine et la vanille. Bien mélanger.
Répartir le mélange de crème dans huit ramequins de1/2 tasse (125 ml) légèrement beurrés. Laisser refroidir à température ambiante. Réfrigérer les ramequins, à couvert, au moins 4 heures, ou jusqu’au lendemain. Tremper les ramequins, un à la fois, dans un bol d’eau chaude. Glisser délicatement un couteau le long du bord et inverser dans une assiette de service. Arroser du coulis aux canneberges et garnir de crème fouettée.
Coulis aux canneberges
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et mijoter à feu moyen jusqu’à ce que les canneberges éclatent, environ 14 minutes. Presser le mélange dans un tamis et jeter les morceaux solides.
Servir sur le panna cotta.

[feecRochette]

bonne journée tout'l'monde

[biqui]

Bon vendredi

[jocelyne]

bonjour et bon vendredi à toutes merci pour les infos et les recettes

[loly]

bonne journée

[Momo7]

Le soleil est revenu
Bonne soirée