Spaghettis au pesto d'amandes

[jocelyne]

90 g d’amandes effilées
1 tranche de pain de mie
1 bouquet de basilic
1 bouquet de persil
1 gousse d’ail
500 g de spaghettis
50 g de parmesan fraîchement râpé
8 c. à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Préparation
pour Spaghettis au pesto d'amandes

1Faites cuire les spaghettis à l’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Dorez les amandes à sec dans une poêle chaude. Réservez environ 10 g pour le décor. Mettez les amandes, le pain de mie émietté, les feuilles de persil et les feuilles de basilic ciselées et une gousse d’ail pressée dans le bol d’un mixeur. Mixez tous les ingrédients. Ajoutez le parmesan, l’huile d’olive et 2 à 3 cuilléres à soupe d’eau de cuisson pour obtenir un pesto crémeux. Poivrez et rajoutez au besoin encore un peu d’eau de cuisson. Egouttez les pâtes, mélangez-les avec le pesto d’amandes. Parsemez d’amandes effilées et de quelques feuilles de basilic.

on peut remplacer les amandes par des pignons

[chrichri]

miam, merci

[acm6]

Mmmmm ça a l air bon
Merci

[DOMINETTE]

je vais la faire cette recette merci

[sabrine]

merci
ma soeur Nesrine me l'a préparé

[Momo7]

Délicieux merci

[thérèse]

Je n' ai plus d' encre ! mince alors je l'imprime semaine prochaine merci

[many]

merci

[Tina]

merci pour la recette dommage pas de photo pour que l'on voie a quoi ca ressemble !!