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mercredi 24 novembre 2021

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mercredi 24 novembre 2021

Messageacm6 » 24.11.21, 8:37 am


bonne fête aux Flora
et à Saint Chrysogone, Sainte Firmine, Sainte Flore ou Flora, martyre, Saint Jean de la Croix, Saint Marin, solitaire, Saint Portien, Saint Pourçain.

À la sainte Flora, plus rien ne fleurira.

https://www.france-pittoresque.com/spip.php?article6991

Tarte tatin aux pommes
Niveau : Très facile Préparation : 25 min. Cuisson : 35 min.
Epluchez, épépinez et coupez les pommes en lamelles épaisses. Réservez-les dans une jatte et recouvrez-les de jus de citron mélangé au sucre vanillé et à la cannelle. Mélangez et laissez mariner 30 minutes.
Préparez un caramel en faisant chauffer le sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau.
Une fois le caramel prêt, ajoutez le beurre coupé en morceaux. Mélangez puis versez le caramel directement au fond d'un moule à tarte.
Disposez les quartiers de pommes sur le caramel et recouvrez le tout de la pâte sucrée ou brisée.
Enfournez la tatin de pommes th 7 (210°) pendant 30 minutes. Laissez tiédir la tarte avant de la démouler et servez-la avec une boule de glace vanille.
Ma liste de course pour 6 personnes :
1 rouleau de pâte sucrée ou brisée, 5 pommes à cuire, 40 g de beurre, 150 g de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de cannelle (facultatif), le jus d'un citron.

Pâtes feuilletées au saumon fumé faciles et délicieuses
Les pâtes feuilletées au saumon fumé se préparent avec très peu d’ingrédients. Elles sont faciles à faire. Il vous suffit de bien lire la recette. Vos apéritifs seront délicieux et alléchants. Je vous attends en cuisine pour les façonner.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
2 rouleaux de pâte feuilletée
200 g de saumon fumé
1 œuf pour badigeonner
Préparation
Comment faire les pâtes feuilletées au saumon fumé?
Prendre la pâte feuilletée et la dérouler sur le plan de travail.
Faire des cercles d’environ 10 cm chacun.
Les découper puis les diviser en 4 quartiers.
Au centre de chaque quartier, mettre du saumon et faire trois incisions sur le côté.
Envelopper la pâte feuilletée coupée couvrant le saumon.
Placer les petits cônes obtenus sur une plaque allant au four et les badigeonner d’œuf, puis enfourner à 200° pendant 10-15 minutes.
Une fois prêts, les sortir du four et les laisser refroidir complètement.
Les disposer en cercle sur une assiette, décorer de saumon, d’olives, de crevettes précuites, de ciboulette, etc.
Servir les pâtes feuilletées au saumon fumé.
https://www.mesrecettes.info/pates-feui ... licieuses/

Pâte feuilletée crémeuse aux pommes et au panettone gourmande
La pâte feuilletée crémeuse aux pommes et au panettone est tellement savoureuse. Elle est gourmande et invitante. La recette est facile et rapide à faire. Vous adorerez cette délicieuse pâtisserie. Voyons comment la préparer.
Préparation: 15 minutes
Repos: 30 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
300 g de crème anglaise
1 tranche de panettone
2 pommes
1 rouleau de pâte feuilletée
1 œuf
Sucre glace
1 cuillère à soupe de cassonade
Préparation
Comment faire la pâte feuilletée crémeuse aux pommes et au panettone?
Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux, puis les mettre dans une casserole avec le sucre et 50 ml d’eau.
Les laisser cuire pendant environ 7 à 10 minutes.
Les mettre de côté et les laisser refroidir.
Dérouler la pâte feuilletée sur la planche à pâtisserie.
Étaler la crème sur le dessus et ajouter les pommes.
Couper la tranche de panettone en cubes et les ajouter également au mélange précédent.
Puis, la rouler en faisant quelques tours.
Fermer les côtés et laisser la pâte feuilletée au congélateur pendant 30 minutes.
Prendre le pain et le diviser en morceaux de 5 à 7 cm sans le déplacer de la forme.
Badigeonner et ajouter les sucres par-dessus.
Enfourner à 200° pendant 30 à 35 minutes jusqu’à l’obtention d’une surface croustillante.
Ensuite, le sortir du four et le laisser refroidir complètement.
Servir la pâte feuilletée crémeuse aux pommes et au panettone.
https://www.mesrecettes.info/pate-feuil ... gourmande/
Muriel
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Re: mercredi 24 novembre 2021

Messagechrichri » 24.11.21, 9:33 am


bonjour et merci Muriel
bonne journée à toutes
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Re: mercredi 24 novembre 2021

Messagejocelyne » 24.11.21, 10:24 am


Bonjour et bon mercredi à toutes merci muriel
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Re: mercredi 24 novembre 2021

Messageloly » 24.11.21, 12:23 pm


Bonne journée :D :D
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