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lundi 19 novembre 2018

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lundi 19 novembre 2018

Messageacm6 » 19.11.18, 7:28 am


bonne fête aux Tanguy
et à Saint Abdias, Saint Azas, Saint Barlaam, Saint Buzeu, Sainte Ermemburge, Saint Jacques, solitaire, Saint Patrocle, Saint Tanguy, Saint Théodemir. St-Houardon

À la saint Tanguy, le temps est toujours gris.
Sainte Elisabeth nous montre quel bonhomme sera l'hiver.
À la saint Tanguy, jamais vent ne languit.

Velouté carotte potiron
Niveau : Très facile Préparation : 20 min. Cuisson : 40 min. Minceur
Epluchez les légumes et coupez-les en morceaux.
Faites-les cuire dans une casserole avec le bouillon de volaille pendant 40 minutes.
Une fois les légumes cuits, mixez le tout.
Ajoutez la crème, le sel, le poivre et une pincée de muscade. Mélangez et servez avec des croûtons.
Ma liste de course pour 6 personnes :
800 g de potiron, 500 g de carottes, 2 oignons, 2 pommes de terre, 1 litre de bouillon de volaille, 5 cl de crème liquide, sel, poivre, muscade.

NUGGETS DE POULET MAISON
Ingrédients
2 à 3 oeufs
600 g d’escalope de poulet
1 oignon (que vous pouvez incorporer si vous choisissez de hacher le poulet au mixeur)
De la farine
De la chapelure
De l’huile de friture
Préparation
Coupez en fines lamelles les escalopes de poulet
Deux possibilités :
Faire une boule de morceaux de poulet pour un nuggets un peu plus grossier
Mixer les morceaux de poulet pour obtenir des morceaux très fins et faire une boule
Rouler la boule obtenue (gros morceaux ou petits morceaux) dans la farine
Trempez la boule dans l’oeuf
Trempez les morceaux de poulet dans la chapelure
Laisser reposer quelques minutes pour laisser la chapelure prendre
Faire chaufer de l’huile dans une poële ou une friteuse
Une fois chaude, trempez les nuggets dans l’huile
Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés (jusqu’à 20 minutes)
Une fois cuits, vous pouvez servir les nuggets avec une petite sauce au yaourt, pour une version légère

Mantecados espagnols (polvorones )
Ingrédients
Ingrédients (900 grammes) :
175 grammes de saindoux (ou margarine )
250 grammes de sucre
125 grammes d'amandes grillées écrasées
350 grammes de farine
5 grammes de poudre de cannelle
Préparation
Faites chauffer la farine à feu doux en remuant avec une cuillère en bois.
Une fois la farine colorée, ajoutez-y les amandes et laissez refroidir.
Battez le saindoux jusqu'à obtenir une texture mousseuse puis ajoutez le sucre et la cannelle.
Continuez à battre et ajoutez petit à petit la farine et les amandes. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte.
Versez la pâte sur une surface plane (pas plus de 2 cm de hauteur) et découpez des morceaux ronds.
Placez au four à 150º C jusqu'à ce que les mantecados dorent puis retirez-les du four.
Laissez refroidir et dégustez !
Muriel
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Re: lundi 19 novembre 2018

Messagejocelyne » 19.11.18, 9:59 am


Bonjour et bon lundi à toutes mercî chez nous soleil mais froid c'était la recette de maman pour le gâteaux de noêl mais pas de saindoux juste de l'huile et pas d'amandes cassés que de la cannelle et on appelait les mantécaos
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Re: lundi 19 novembre 2018

MessageMomo7 » 19.11.18, 10:43 am


Bonne journée sous la grisaille et le froid
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Re: lundi 19 novembre 2018

Messagecolette » 19.11.18, 12:18 pm


Bonjour et bon lundi à toutes merci pour les infos et les recettes Muriel, chez nous temps gris et froid 4° :D :bisou :bisou :bisou
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Re: lundi 19 novembre 2018

MessageCalinette » 19.11.18, 4:55 pm


Merci pour les recettes et les infos Muriel !

Je vous souhaite un bel après-midi !

Il a encore gelé cette nuit. Il fait plus froid à cause du vent qui fait tourbillonner les feuilles mortes. On a pas d'arbres dans le jardin mais on ramasse toutes les feuilles des arbres des voisins …..on a beau balayer, ramasser, on en voit pas la place. On a toujours peur que ça s'agglomère aux évacuations.

Aujourd'hui TLT comme d'habitude mais on a pas la petite. C'est le dernier lundi que les parents de Atef sont en Belgique (ils repartent jeudi en Tunisie)donc ils la gardent.
Du coup on a profité d'aller à la commune, au bureau de l'état civil pour réserver la date du mariage.
Pour la suite on cogite...On avait vu le curé mais au contraire de l'ancien qui a pris sa retraite en septembre, il ne veut rien faire à l'église vu que je suis divorcée. Mais sensible à notre histoire il veut bien faire une réunion de prière avec la famille à la maison mais surtout pas le jour du mariage civil.
Encore un rétrograde, pourtant il est plus jeune que l'autre.
Dimanche on va voir un ami de la famille qui est aumonier. On va voir si il peut faire quelque chose (on est presque sûre que oui, on hésite un peu car il est plus âgé et a beaucoup de difficultés pour marcher).
:bisou :bisou :chat2

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