samedi 9 décembre 2017

[acm6]

aujourd'hui nous fêtons Pierre Fourier
et Saint Anguerrand, Saint Cyprien, abbé, Saint Pierre Fourier, Sainte Gorgonie, Sainte Léocadie, Saint Publicien, Saint Subran, Sainte Wulphide. Ste-Balde, St-Budoc (Beuzec) de Dol, St-Restitut, St-Syr de Pavie, Ste-Valérie

De sainte Léocadie à sainte Nicaise, les gelées naissent.

Tartare de boeuf
Niveau : Très facile Préparation : 10 min.
Dans un saladier versez la viande hachée. Mélangez la viande avec l'oignon haché finement, le jaune d'oeuf, les câpres, la moutarde, le ketchup et le persil. Salez et poivrez.
En fonction de votre goût ajoutez quelques gouttes de Tabasco et un peu de sauce anglaise.
Réservez au réfrigérateur dans le saladier recouvert de film plastique jusqu'au moment de servir.
Vous pouvez accompagner le filet américain avec une salade verte, des chips ou des frites fraîches maison.
Ma liste de course pour 2 personnes :
200 g de viande de boeuf hachée, 1 petit oignon, 1 cuillère à soupe de câpres, 1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à soupe de ketchup, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de persil haché, tabasco, sauce worcestershire, sel, poivre.

MINI GÂTEAUX DE CRÊPES FAçON BOUNTY
Ingrédients
150 g de farine fluide
50 g de maïzena
1 pincée de sel
1 cac de sucre en poudre
2 oeufs battus
25 cl de lait
1 cas d'huile de tournesol
1 cas d'eau de fleur d'oranger ( au choix sinon de la vanille)
Préparation
Mélanger la farine de blé et la maïzena passée au tamis, ajouter le sel et le sucre.
Faire un puits et déposer les oeufs battus.
Mélanger au fouet du centre vers le tour.
Incorporer le lait légèrement tiédi doucement, l'eau de fleur d'oranger puis l'huile.
Vous devez obtenir une pate homogène légèrement épaisse.
Laisser reposer 3 heures dans la pièce.
Réaliser vos crêpes en déposant un peu d'huile entre la réalisation de chaque crêpe.
Bien!! Maintenant que les crêpes sont faites, j'ai envie de les manger sous une forme différente.
Le gâteau de crêpes est tendance et je n'ai jamais essayé, je trouve ça très joli à regarder. Ne voulant pas en faire en grand format et gagner ainsi en hauteur, j'ai choisi de faire des minis gâteaux de crêpes à l'aide de mes cercles à entremet.
Pour 2 minis gâteaux de crêpes façon bounty il vous faudra:
2 cercles à entremets
60 g de chocolat noir de couverture
3 cac bien bombées de nutella
10 g de beurre
2 ou 3 cas d'eau
1 cas de sucre
5 cas de noix de coco râpée
Préparation de vos gâteaux
Pour avoir de jolis ronds de crêpes, utiliser vos cercles à entremet pour découper vos crêpes. Faire entre 16 et 20 ronds.
Faire fondre le chocolat noir avec les cas d'eau, le beurre et le sucre au bain marie. Ajouter le nutella et réserver au chaud (mais tous feux éteints).
Monter vos gâteaux. Déposer vos cercles à entremet sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Disposer un rond de crêpe, du chocolat et de la noix de coco, rééditer l'opération autant de fois que nécessaire. Terminer avec de la noix de coco.
Avant dégustation, passer au four pendant 5 à 10 min th.5 (150°).
Déposer vos cercles sur des assiettes à dessert, retirer les cercles. Parsemer de vermicelles au chocolat et d'une physalis et servir.

Limonade à la pomme verte
Ingrédients
PORTIONS: 6 PRÉPARATION: 15 min réfrigération: 2 h
3 pommes vertes
500 ml (2 tasses) de jus de citron vert
500 ml (2 tasses) de jus de pomme
250 g (1 ¼ tasse) de sucre
1,5 litre (6 tasses) d’eau
Préparation
1. Râper les pommes vertes (sans les peler) et les déposer dans un pichet. Arroser du jus de citron vert. Ajouter le jus de pomme, mélanger et réfrigérer 2 heures.
2. Dans une casserole à feu moyen, dissoudre le sucre dans l’eau en remuant. Porter à ébullition et retirer du feu. Laisser refroidir.
3. Ajouter l’eau sucrée refroidie dans le pichet et mélanger. Servir ou réfrigérer jusqu’à utilisation.

[chrichri]

bon samedi à toutes, du soleil et froid

[jocelyne]

Bonjour‘ et bon samedi à toutes merci muriel pour’ les infos’ et les recettes

[Momo7]

réveil blanc ce matin mais le soleil est revenu, bonne journée

[Dominique]

Après avoir vu la grêle sur la plage normande et une mer sublime par son "agitation" il fait aujourd'hui un beau soleil ; promenades assurées.....

Bon samedi à tous

[lizze]

bonjour les filles

toujours sous la grisaille ici, j'ai bougé ce matin, cet après midi c'est repos et crochet

bonne journée à toutes

[swimme]

Bonne fin de samedi à vous ... Ici très froid et ce soir une pluie glaciale tombe... Restons au chaud avec nos crochets et autres aiguilles
Bonne soirée à toutes