lundi 6 février 2017

[acm6]

bonne fête aux Gaston
et à Saint Amand, Saint Antholein, Saint Barsanuphe, Sainte Dorothée, Saint Guérin, Sainte Révocate, Saint Vast ou Vaast, Saint Voel. St-Constantien, St-Elric (Aldric), St-Gaston (Vaast), St-Gérald, Ste-Hildegonde, St-Rioch

À la saint Gaston, surveille tes bourgeons.
À la saint Gaston, bien souvent le temps n'est pas bon.
À la Sainte-Dorothée, La plus forte neigée

Charlotte au chocolat et aux poires
Niveau : Très facile Préparation : 30 min. Cuisson : 5 min. Repos : 4h
Cassez les oeufs en séparant les blancs et les jaunes. Egouttez les poires et coupez-les en morceaux.
Faites fondre le chocolat au bain marie avec la crème liquide. Hors du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs et les dés de poires puis mélangez.
Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement au chocolat.
Mélangez dans un bol un peu d'eau, de liqueur de poire et de sucre. Imbibez les boudoirs de ce mélange et tapissez de boudoirs les parois d'un moule à charlotte.
Versez la mousse chocolat-poire et recouvrez de quelques boudoirs. Réservez au moins 4 heures au réfrigérateur et démoulez la charlotte avant de servir.
Ma liste de course pour 6 personnes :
25 biscuits à la cuillère (boudoirs), 1 boîte de poires au sirop, 200 g de chocolat noir dessert, 4 oeufs, 15 cl de crème liquide, liqueur de poire, sucre en poudre.

Riz au lait
Niveau : Très facile Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min. Repos : 2h
Versez le lait dans une casserole et faites le bouillir avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Lorsque le lait bout, versez le riz puis laissez le riz cuire à feu doux pendant environ 25 minutes tout en remuant régulièrement.
Versez le riz au lait dans des ramequins et servez tiède ou froid.
Ma liste de course pour 4 personnes :
1 litre de lait, 120 g de riz rond, 60 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé.

Couscous
Niveau : Très facile Préparation : 50 min. Cuisson : 40 min.
Faites bouillir une petite casserole d’eau et plongez-y la tomates 40 secondes afin que la peau se détache facilement.
Epluchez les légumes et coupez-les en cubes.
Dans un couscoussier, faites dorer les pilons environ 7 minutes. Versez le bouillon, le concentré de tomate, les carottes, les navets et tomates, les épices et la harissa. Faites cuire 25 minutes.
Ajoutez ensuite les courgettes et les pois chiches égouttés et poursuivez la cuisson une dizaine de minutes.
Faites cuire les merguez au four ou à la poêle sans ajouter de matière grasse (pour les odeurs je vous conseille fortement de les cuire au four) et faites cuire les boulettes de boeuf à la poêle avec un peu de matière grasse.
Faites cuire votre semoule conformément aux indications de l’emballage. Servez la semoule avec les merguez, le boeuf et les légumes.
Ma liste de course pour 4 personnes :
500 g de semoule , 4 pilons de poulet , 4 merguez, 1 boîte de concentré de tomate, 1 cuillères à soupe d'épices à couscous, 1 cuillère à café de harissa, 150 g de pois chiche, 4 navets, 2 carottes, 1 tomate, 1 courgette, 75 cl de bouillon de boeuf.

[chrichri]

mistral très fort et froid, bonne journée

[jocelyne]

Bonjour et bon lundi à toutes merci muriel pour les infos et les recettes

[many]

Très fort vent bonne journée

[lizze]

bonjour les filles

temps gris mais pas de pluie et plus de vent j'espère qu'il n'y a pas eu trop de dégâts chez vous

bonne journée à toutes

[loly]

bonne journée

[Calinette]

Bonne fin de journée

Merci pour les recettes et les infos Muriel

J'espère que tout va bien chez vous toutes, qu'il n'y a pas eu trop de dégâts chez celles chez qui la tempête s'est déchainée.

Temps plutôt gris bien que la pluie a cessé depuis 10h ce matin

Vendredi Bruxelles, mais pas au bureau, nous sommes allés au salon des vacances. Nous avons vu notre ami Mustafa (un des responsables de la réception de l'hôtel ( Sealight)où nous allons en vacances en Turquie chaque année.

[Momo7]

La pluie s'est arrêtée mais le ciel est resté gris, 5º
Bonne soirée