mardi 27 décembre 2016

[acm6]

bonne fête aux Jean
et à Saint Alain, Sainte Fabiole, Saint Jean l'Évangéliste, Saint Nicérate, Saint Théodore, confesseur, Saint Théophan ou Tiphaine, Saint Zoïle. St-Esso

Les jours entre Noël et les Rois, indiquent le temps des douze mois.
À la Saint-Jean d'hiver, les feux sont grands.

Vol au vent (bouchée à la reine)
Niveau : Très facile Préparation : 20 min. Cuisson : 30 min.
Coupez les blancs de poulet en morceaux. Lavez et coupez les champignons en lamelle.
Faites revenir les blancs de poulet et les champignons dans une poêle avec un peu de matière grasse.
Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine, mélangez et versez petit à petit le bouillon. Hors du feu, ajoutez la crème.
Versez ce mélange sur le poulet et les champignons, salez et poivrez.
Garnissez les bouchées à la reine de cette préparation et enfournez th 6/7 (200°) pendant 25 minutes.
Ma liste de course pour 4 personnes :
4 feuilletés bouchées à la reine, 3 blancs de poulet, 10 champignons de Paris, 10 cl de crème fraîche, 50 g de farine, 50 g de beurre, 40 cl de bouillon de volaille, sel, poivre.

[Momo7]

merci Muriel
grand soleil mais le froid est de retour
bonne journée

[chrichri]

froid et ensoleillé bonne journée

[jocelyne]

Bonjour et bon lundi à toutes merci muriel pour les infos et la recette pour l'instant c'est douceur et soleil en Alsace

[Dominique]

Nous aussi grand soleil et gelée blanche ce matin Ca va peut être tuer les microbes J'ai un état grippal

Bonne journée

[biqui]

Il a gelé ce matin
Merci Muriel.
Bonne journée à toutes

[loly]

Bonne journée

[Calinette]

Bonne soirée à toutes (aujourd'hui j'ai accompagné Carl à Namur car il travaille entre Noël et Nouvel an, ce sera comme ça jusque vendredi inclus. Je vais en profiter pour voir mon fils Bertrand et Lili sa femme (et parler au futur petit )

Merci Muriel