jeudi 11 janvier 2018

[acm6]

bonne fête aux Pauline
et à Sainte Honorate ou Honorée, Saint Hortensius, Sainte Hortense, Saint Hygin, Saint Palémon, Saint Salve ou Salvien, Saint Tason, Saint Théodose, Saint Thérévin, Saint Thomas de Cora. St-Anastase, St-Boadin, St-Egwin, Ste-Fidelmie, St-Leuce, St-Paulin d'Aquilée, St-Tethwin

À saint Paulin, on compte les hirondelles autour d'Amiens.
Grosse pluie à la sainte Hortense, faudra diminuer la pitance.


Bâtonnets de mozzarella frits
Niveau : Très facile Préparation : 10 min. Cuisson : 5 min. Repos : 30 min.
Egouttez la mozzarella et coupez-en des bâtonnets assez épais.
Trempez chaque bâtonnet de fromage dans le lait puis dans la farine, l'oeuf et enfin dans la chapelure. Réservez au frais 30 minutes.
Faites chauffer de l'huile dans une friteuse ou dans un Wok. Une fois que l'huile est très chaude, faites frire les bâtonnets de mozzarella environ 1 minute.
Egouttez-les sur du papier absorbant et servez-les accompagnés de salade et de sauce salsa (sauce mexicaine).
Ma liste de course pour 4 personnes :
400 g de mozzarella, 1 bol de lait, 1 bol de farine, 2 oeufs, 1 bol de chapelure, huile pour friture.

Gâteau aux bananes et flan
Ingrédients
- 1 œuf
- 1/2 verre à thé d'huile
- 1/2verre à thé de jus d'orange
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 verre à thé de farine
- 1 sachet de levure pâtissière
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Garniture
- 4 bananes coupées en rondelles
- 50cl de jus d'orange
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 3 sachets de flan
Préparation
- Travailler dans un saladier l’œuf et le sucre à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajouter l'huile et continuer à travailler l'ensemble, ajouter le jus d'orange, le sel, le sucre vanillé, la levure et la farine tamisée et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.
- Verser la préparation dans un moulé à manqué beurré et fariné.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C, vérifier la cuisson de gâteau avec une lame de couteau, laisser refroidir.
- Mettre le jus d'orange dans une casserole, ajouter les sachets de flan, le sucre et bien remuer avec une spatule jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout, porter à ébullition.
- Laisser le gâteau dans le moule et poser au dessus les rondelles de bananes ensuite verser le mélange d'orange sur les bananes et laisser refroidir pendant 4 heures, démouler le gâteau au flan dans un plat.
- Servir frais

Madeleines au miel
Ingrédients
125 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 130 g de sucre en poudre
- 1 ou 2 cuillère à soupe rase de miel
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- une pincée de sel
Préparation
Pour une vingtaine de madeleines
Allumer le four à 200°C
Fouettez à la main les œufs, le sucre et le miel, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter alors la farine, le sel, le levure, le beurre fondu, Bien mélanger.
Beurrer les moules et les remplir à moitié avec la préparation.
Enfourner 5 à 10 min, jusqu'à ce que les madeleines soient dorées. 

[many]

Merci pour les recettes bonne journée

[chrichri]

bonne journée à toutes

[jocelyne]

Bonjour et bon’ jeudi à toutes’ merci muriel pour’ les infos’et’ les recettes

[Calinette]

Bonne journée

Merci Muriel pour les infos et les recettes

Hier, journée avec ma fille et ma petite fille, comme tous les mercredis, Sarah vient passer la journée près de moi depuis mon accident de travail. La semaine prochaine, elle ne viendra pas car elles doivent aller pour les rappels de vaccins de la petite princesse....

[loly]

Bonne journée

[lizze]

bonjour les filles

temps gris et maussade,

bonne journée à toutes

[Momo7]

Bonne soirée sous la grisaille

[biqui]

Un bon froid manque, le temps est beaucoup top humide.
Bonne soirée

[DOMINETTE]

bonne soirée à toutes