GUIMAUVE MAISON

[colette]

voici la recette :
1 et 1/2 tasses ( 300 g ) de sucre
1/3 tasse ( 80 ml ) d'eau chaude
1 cuillère à thé d'extrait de vanille, je n'avais pas d'extrait, j'ai mis à la place de l'extrait aromatique de réglisse
5 cuillères à thé de gélatine neutre, ou 5 feuilles
1/2 tasse ( 125 ml ) d'eau froide


Tapisser d'une pellicule plastique une moule de 9" x 13 " ( 23 cm x 33 cm ), puis le vaporiser légèrement d'huile.
Dans un bol, fondre le sucre dans l'eau chaude et ajouter l'extrait de vanille.

Dans un autre bol, faire gonfler la gélatine dans l'eau froide 3 à 4 minutes
Faire fondre complètement la gélatine au micro-ondes puis l'ajouter au sucre fondu

Battre environ 10 mn au batteur électrique ou jusqu'à ce que le mélange ait la texture d'une meringue molle

Étendre la guimauve dans le moule et laisser prendre une dizaine d'heure à la température ambiante

À l'aide d'un couteau huilé, couper la guimauve en carrés et la rouler dans le sucre à glacer
avec le colorant jaune
la jaune
guimauve dans l'assiette et le bocal
et dans le gros bocal (anciennement choucroute)
facile mais un peu long d'attente pour les petits

[Momo7]

ça a l' air bon merci colette

[sabrine]

colette tu es géniale merci

[franckline]

appétissant! merci, je vais certainement la tester

[Tina]

hum !!! ca a l'air d'etre bon merci pour la recette

[biqui]

merci Colette mais si j'en fait ce ne sera que pour moi na !!!!!

[colette]

tu as raison Biqui, pour l'instant ce n'est que pour moi, mais Jean Paul mon fils, vient ce WE, je pense qu'il va apprécier, la prochaine fois, je fais avec de la vanille

[biqui]

A essayer aussi avec de la fleur d'oranger, ce doit être bon

[colette]

:jump A essayer aussi avec de la fleur d'oranger, ce doit être bon

oui, mais il y a beaucoup de personnes qui n'aiment pas le goût avec aussi des gouttes d'huile essentielle d'orange, de citron, de la bergamote, de la menthe, de la mandarine, du pamplemousse etc...

[mlm]

moi aussi je vais tester cette recette apétissante Merci Colette