mois de juillet 2025

[jocelyne]

Bonjour et bon jeudi à toutes merci muriel pour hier et aujourd’hui

[acm6]

Bonne fête aux Frédéric
et à Saint Arnoul, Sainte Camille, Saint Frédéric, Sainte Frédérique, Saint Materne, Saint Ours, Saint Roguil, Sainte Symphorose, Saint Thomas d'Aquin, Saint Ulpize.

En juillet mois d'abondance, le pauvre a toujours sa pitance.
Juillet ne s'est jamais passé, sans voir du blé nouveau sassé.
Source : https://www.mon-poeme.fr/dictons-mois-juillet/

https://www.france-pittoresque.com/spip ... ticle14530

Poisson blanc sauce à l'orange
Une délicieuse sauce à l'orange pour sublimer le goût délicat du poisson blanc.
Disposez vos filets de poisson dans un plat allant au four et faites-les cuire une quinzaine de minutes au four préchauffé à 180° (th 6).
Epluchez et émincez les échalotes. Faites-les revenir dans une casserole avec 20 g de beurre.
Ajoutez les jus d'orange et de citron puis le beurre coupé en morceaux. Mélangez.
Hors du feu ajoutez la crème fraîche puis la Maïzena. Remettez sur feu doux quelques instants en mélangeant pour obtenir une sauce onctueuse.
Nappez les filets de poisson de la sauce à l'orange et servez avec du riz.
Ma liste de course pour 4 personnes :
4 filets de poisson blanc (cabillaud, sole...), le jus d'une orange, 1 cuillères à soupe de jus de citron, 100 g de beurre, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 échalotes, 1 cuillère à soupe de Maïzéna.

Salade de pastèque et concombre
Envie de fraîcheur pour le repas Notre salade pastèque concombre est donc faite pour vous Associez-y quelques billes de fromage mozzarella, un filet d'huile d'olive et le tour sera joué pour le repas Riche en eau, cette recette vous permettra de vous hydrater directement dans l'assiette. Avec l'arrivée des beaux jours et de la chaleur, cette préparation fera vite partie de vos incontournables
Ingrédients pour 2
1/2 pastèque (petite)
1/2 concombre
10 boules de mini mozzarella
sel
poivre
aneth
huile d'olive
Couper la pastèque en cubes. Faire des découpes sur la longueur du concombre et le couper en rondelles. Vous obtiendrez des petites fleurs de concombre.
Mettre tous les ingrédients dans un bol et assaisonner au goût.
C'est prêt :-)
https://www.ptitchef.com/recettes/entre ... id-1574227

Banana bread, gâteau à la banane
Pour le dessert ou le goûter, on se régale avec cette recette typiquement américaine D'ailleurs, elle est parfois préparée comme un pain là-bas, d'où son nom "banana bread" →"Pain à la banane" ;-)
Ingrédients pour 10
moule à cake 22 cm
3 bananes (bien mûres)
250 gr de farine
125 gr de beurre mou
150 gr de sucre roux
2 œufs
1 sachet de levure
1 pincée de sel
Préparation
15 min
Cuisson
55 min
Peler et couper les bananes en morceaux. Puis, à l'aide d'une fourchette, les écraser en purée.
Mélanger le beurre mou avec le sucre roux, puis ajouter les 2 œufs et mélanger à nouveau.
Ajouter ensuite la farine, le sel et la levure, et bien mélanger.
inir par ajouter les bananes écrasées au mélange, et bien les incorporer.
Cuire 55 minutes à 180°C.
Et voilà, votre Banana Bread est prêt
https://www.ptitchef.com/recettes/desse ... id-1567798

[jocelyne]

Bonjour et bon vendredi à toutes merci Muriel