et à Saint Adaucte, Saint Agile, Sainte Amicie, Sainte Ammie, Saint Fantin, Saint Fiacre, Sainte Gaudence, Sainte Régiole, Sainte Rose, Sainte Sigillinde.
À la saint Fiacre soleil ardent, pour huit jours encore du beau temps.
De la pluie en août, n'en faut pas du tout.
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Guacamole maison
Couper les avocats en deux et oter le noyau. Mixer la chair des avocats avec l'oignon emincé.
Laver, épépiner et couper les tomates en petits dés.
Ajouter les tomates à l'avocat puis le piment, le citron et la coriandre. Saler et poivrer légèrement. Mélanger le tout.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir sur des toasts ou avec des tortilla.
Ma liste de course pour 4 personnes :
4 avocats, 3 tomates, 1/2 oignon, 3 cuillères à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe de coriandre, piment de cayenne.
Quiche aux légumes et lardons qui plaît à tout le monde
Quand on n'a pas d'idées pour le repas, la quiche s'impose comme une évidence
L'avantage est qu'on peut y mettre tout ce qu'on veut et surtout ce qu'on a sous la main Ca tombe bien car il nous restait un sachet de légumes surgelés et des lardons...Ingrédients pour 4
1 pâte brisée
600gr de légumes (ici un sachet de légumes surgelés)
150gr de lardons
1 oignon jaune
20cl de crème de soja
3 oeufs
1 filet d'huile d'olive
Sel
Poivre
Matériel
1 moule à tarte de 28cm de diamètre
1 poêle de cuisson
Préparation
Dans une poêle placée sur feu moyen, faites cuire les lardons.
A mi-cuisson, ajoutez l'oignon émincé.
Une fois vos légumes décongelés, ajoutez-les dans la poêle et faites cuire le tout quelques minutes toujours sur feu moyen.
Pendant ce temps, mélangez les oeufs, la crème de soja, le sel et le poivre dans un saladier.
Placez votre pâte dans un moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette. Versez le mélange de légumes et lardons puis l'appareil à tarte par-dessus.
Faites cuire le tout 35 minutes à 200°C et bon appétit
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Moelleux au chocolat et spéculoos
Une association toujours gagnante
Ingrédients pour 6
2 oeufs
150 gr de chocolat noir dessert
125 gr de beurre
150 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
100g de fromage blanc
180 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 petite cuillère à café de bicarbonate alimentaire
10 Spéculoos
Coût estimé: 4.55€ (0.76€/part)
Matériel
Four
Préparation
Four préchauffé à 180°c.
Dans un récipient, faire fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux quelques secondes (réserver).
Dans un deuxième récipient, mélanger les oeufs avec les sucres jusqu’à blanchissement.
Ajouter le fromage blanc.
Incorporer le mélange chocolat/beurre, mélanger.
Ajouter la farine, la levure et le bicarbonate, mélanger.
Tapisser le fond d’un moule en silicone de Spéculoos et verser l’appareil au chocolat dessus.
Enfourner et cuire environ 25 minutes.
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