et à Saint Apollinaire, Saint Arcons, Sainte Godule, Saint Hellade, Saint Lucien, Saint Maximien, Saint Messien, Saint Patient, Saint Séverin, Saint Vulsin.
Temps de saint Lucien, temps de chien.
Au jour de sainte Gudule, le jour croît, mais le froid ne recule.
https://www.france-pittoresque.com/spip.php?article5232
Crumble aux poires
Niveau : Très facile Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min.
Epluchez, épépinez et coupez les poires en morceaux. Mettez-les dans un saladier, saupoudrez-les de sucre vanillé et arrosez-les d'un peu de rhum. Laissez macérer 45 minutes.
Dans une jatte, versez la farine, le sucre en poudre et le beurre mou coupé en morceaux.
Mélangez avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
Tapissez le fond de 4 ramequins de dés de poires, recouvrez de pâte à crumble et enfournez th 6 (180°)une vingtaine de minutes. Servez tiède avec une boule de glace.
Ma liste de course pour 4 personnes :
4 poires, 2 sachets de sucre vanillé, 150 g de farine, 80 g de beurre mou, 90 g de sucre en poudre, rhum.
Poulet crémeux au camembert de Normandie
Publié le 7 janvier 2022, à 22:59 par Jessica Merchant.
Le poulet crémeux aux champignons et au camembert de Normandie est un plat succulent et super bon. Il séduira tout le monde par sa saveur unique. La préparation de ce menu copieux est un jeu d’enfant. Il suffit de bien suivre mes instructions et vous obtiendrez un repas gourmand. Faites défiler pour voir la liste des ingrédients et la recette!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
4 filets de poulet
Crème fraîche
250 g de champignons de Paris
Paprika
200 ml de bouillon de volaille
Poivre
4 tranches de camembert
1 échalote
300 ml de vin blanc sec
Sel
Fécule de pomme de terre (ou maïzena)
Beurre
Préparation
Comment faire le poulet crémeux au camembert de Normandie
Placer les viandes sur une planche à découper et les aplatir afin qu’elles soient longues et fines.
Mettre au centre de chaque filet un morceau de fromage, puis ficeler.
Faire revenir les poulets des deux côtés avec un peu de beurre dans une grande poêle.
Assaisonner de paprika.
Saler et poivrer.
Mouiller avec le vin.
Ôter le poulet de la poêle et le remplacer par les champignons et l’échalote émincée.
Arroser du bouillon et faire bouillir.
Remuer de temps en temps.
Ajouter l’amidon pour lier la sauce, puis la crème fraîche.
Remettre la viande.
Le poulet crémeux aux champignons et au camembert est prêt à être servi.
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Gâteau aux pommes à 3 couches splendide
Le gâteau aux pommes à 3 couches est fabuleux. Il est préparé avec 1 kg de fruits, répartis en couches entre la pâte à gâteau. Le résultat est d’une splendeur étonnante. Cette magnifique pâtisserie vous laissera sans voix. Elle est moelleuse et croquante à la fois. Et sa saveur est spectaculaire. Voyons comment la réaliser!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 60 minutes
Portions: 6
Ingrédients
236 g de semoule
236 g de sucre
236 g de farine
10 g de levure chimique
1 kg de pommes
1 pincée de sucre vanillé
120 g de beurre mou
Sucre glace
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes à 3 couches?
Mettre la farine, la semoule et le sucre dans un saladier.
Mélanger, puis incorporer le sucre vanillé et la levure.
Répartir cette préparation dans 4 petits récipients de taille identique.
Laver les pommes et les râper finement, puis les diviser en 3 parts.
Recouvrir un moule à charnière de papier cuisson.
Y étaler le contenu d’un bol.
Ajouter une portion de pommes râpées.
Compacter avec les mains et continuer ainsi en terminant par les pommes avec leur jus et les poudres en surface.
Égaliser, puis ajouter le beurre mou en dernier.
Mettre le moule dans un autre en silicone plus grand.
Enfourner le tout pour une heure à 180 degrés.
Attendre qu’il refroidisse, puis le démouler et le décorer de sucre glace.
Servir le gâteau aux pommes à 3 couches.
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