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mercredi 20 octobre 2021

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mercredi 20 octobre 2021

Messageacm6 » 20.10.21, 6:51 am


Salade de riz
Niveau : Très facile Préparation : 10 min. Cuisson : 10 min. Repos : 1h
Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante le temps indiqué sur l'emballage, égouttez le et passez-le sous l'eau froide.
Egouttez le mais et le thon et ajoutez-les dans un saladier avec le riz.
Faites cuire les oeufs dans une casserole d'eau 13 minutes puis passez les sous l'eau froide, écaillez-les, coupez-les en morceaux et ajoutez les à la salade.
Lavez, épépinez et coupez les tomates en dés puis ajoutez-les au saladier.
Dans un bol, mélangez l'huile et le vinaigre puis mélangez la vinaigrette avec la salade de riz.
Salez, poivrez puis réserver au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
Ma liste de course pour 4 personnes :
200 g de riz, une boite de mais, une boite de thon, 3 tomates, 2 oeufs, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de vinaigre de vin.

Gâteau de pommes de terre au fromage filandreux
Préparez ce fabuleux gâteau de pommes de terre au fromage avec moi et dégustez-le en plat unique ou en apéritif. Vous adorerez ce menu végétarien. Il est filandreux et riche en goût. Cette recette pleine de saveur fera le bonheur de toute la famille. Elle est d’une bonté incomparable. Voyons comment la réaliser.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
1 kg de pommes terre
140 g de farine
30 g de beurre (+1 noix)
2 cuillères à soupe de parmesan
1 œuf
Sel
Poivre
Muscade
150 g de fromage à pâte filée
Préparation
Comment faire le gâteau de pommes de terre au fromage?
Laver et éplucher les pommes de terre.
Les couper en morceaux et les cuire à la vapeur (cela les empêchera d’absorber plus d’eau).
Puis, les écraser avec le presse-purée pendant qu’elles sont encore chaudes.
Les laisser refroidir et laissez évaporer l’eau qu’elles contiennent.
Ajouter alors l’œuf, le beurre fondu et la farine tamisée.
Assaisonner de parmesan râpé, d’une pincée de sel, de poivre et de muscade.
Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte non collante.
La diviser en deux parties.
Dans une poêle antiadhésive, faire fondre une noix de beurre.
Avec les mains, étaler une partie de la pâte sur la poêle formant la base.
Recouvrir avec le fromage en morceaux puis avec la deuxième partie de la pâte toujours en l’étalant avec les mains.
Cuire le gâteau de pommes de terre au fromage à feu doux jusqu’à ce qu’il commence à dorer.
À l’aide d’une assiette, le retourner et le faire cuire de l’autre côté.
Servir chaud et filandreux.
https://www.mesrecettes.info/gateau-de- ... ilandreux/

Mousse au chocolat super savoureuse
La mousse au chocolat noir est un dessert super savoureux qui plaira aussi bien aux petits qu’aux grands. Elle est d’une bonté impressionnante. Ce dessert est vraiment spectaculaire. Il peut aussi se déguster en collation. Pour le préparer, il est impératif d’utiliser des œufs très frais, car ils seront consommés crus. Si cela vous dérange, vous pouvez toujours les pasteuriser. Il vous suffit de suivre ce lien. Maintenant, rejoignez-moi en cuisine pour préparer cette merveille.
Préparation: 10 minutes
Repos: 6 heures
Portions: 4
Ingrédients
Pour la mousse:
4 œufs moyens
200 g de chocolat noir
30 g de beurre
100 g de sucre
Pour garnir:
200 ml de crème fraîche
30 g de pépites de chocolat noir
Préparation
Comment faire la mousse au chocolat noir?
Faire fondre le chocolat haché avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à l’obtention d’une belle crème fluide et brillante. Laisser refroidir.
Casser les œufs et séparer les jaunes des blancs.
Assembler ce dernier avec 30 grammes de sucre jusqu’à obtenir des pics fermes.
Fouetter ensuite les jaunes d’œufs avec le sucre restant jusqu’à ce qu’ils soient mousseux et clairs.
Incorporer le chocolat et le beurre fondus aux jaunes d’œufs et mélanger délicatement.
Ajouter également par les blancs d’œufs en mélangeant de bas en haut.
Verser la préparation dans 4 verrines ou tasses et placer au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
Juste avant de servir, fouetter la crème fraîche et décorer la surface avec.
Garnir de pépites de chocolat.
Servir la mousse au chocolat noir immédiatement.
https://www.mesrecettes.info/mousse-au- ... avoureuse/
Muriel
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Re: mercredi 20 octobre 2021

Messagechrichri » 20.10.21, 9:35 am


bonjour et merci Muriel
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Re: mercredi 20 octobre 2021

Messagejocelyne » 20.10.21, 10:03 am


Bonjour et bon mercredi à toutes merci Muriel
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Re: mercredi 20 octobre 2021

Messageloly » 20.10.21, 11:00 am


Bonne journée :D :D
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