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mardi 19 octobre 2021

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mardi 19 octobre 2021

Messageacm6 » 19.10.21, 6:42 am


Feuilletés au chèvre et au confit d'oignons
Niveau : Très facile Préparation : 10 min. Cuisson : 15 min.
Un mélange sucré salé qui ne laissera personne indifférent.
Préchauffez votre four à 180° C. Pendant ce temps, découpez la pâte feuilletée en disques et piquez les avec une fourchette.
Enduisez les disques de pâte de confit d'oignon. Découpez les crottins de cèvre en tranches et déposez-en une sur le dessus.
Parsemez les feuilletés de pignons de pins et d'herbes de Provence.
Enfourner 15 minutes à 180°, jusqu'à coloration de la pâte.
Ma liste de course pour 2 personnes :
1 pâte feuilletée, 2 crottins de Chavignol (fromage de chèvre), 1 bocal de confit d'oignon, 50 g de pignon de pin, herbes de Provence.

Goulache riche en saveur: recette inratable
Préparez votre goulache en suivant cette recette inratable. Ce plat riche en saveur d’origine hongroise fera le bonheur de tous. C’est un menu épicé et parfumé. Il est préparé avec plusieurs ingrédients qui se marient à merveille. Cette soupe à base de viande est nourrissante et réconfortante. Allons en cuisine pour la concocter.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 2 heures
Portions: 5 personnes
Ingrédients
500 g de ragoût de bœuf
1 oignon
3 carottes
2 pommes de terre moyennes
1 poivron rouge
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à soupe de paprika fumé
1 verre de vin rouge
Huile d’olive extra vierge
Sel
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
Environ 800 ml de bouillon de bœuf
Préparation
Comment faire la goulache?
Verser l’huile dans une grande casserole, ajouter l’oignon finement haché et les carottes coupées en dés.
Les laisser bien dorer puis ajouter les épices et les griller légèrement.
Ajouter la viande au mélange et raviver le feu.
Verser le vin et laisser évaporer.
Ajouter le concentré de tomates et couvrir la viande avec environ la moitié du bouillon.
Laisser mijoter à feu moyen pendant au moins une heure.
Passé ce délai, ajouter les pommes de terre et les poivrons hachés grossièrement.
Verser le bouillon restant et cuire encore une heure jusqu’à ce que la sauce soit réduite et forme une délicieuse crème.
La goulache est prête à être savourée.
https://www.mesrecettes.info/goulache-r ... inratable/

Beignets aux pommes au four légers et délicieux
Marre des beignets qui baignent dans l’huile. Essayez cette recette au four, plus légère mais tout autant savoureuse. Les beignets aux pommes au four sont très délicieux et doux. Ils se préparent en quelques gestes simples. Petits et grands succomberont à la bonté infinie de ces pâtisseries. Découvrez la recette et rejoignez-moi en cuisine pour la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
2 pommes
150 g de farine
1 cuillère à soupe de sucre
120 ml de lait
1 œuf (moyen)
1 pincée de sel
1 pincée de cannelle en poudre
Sucre en poudre
1 cuillère café de levure chimique
Préparation
Comment faire les beignets aux pommes au four?
Mettre dans un bol, la farine, la levure, l’œuf, la cannelle, le sucre, le sel et mélanger soigneusement avec une fourchette afin d’obtenir une pâte homogène.
Mélanger ensuite au fouet et ajouter le lait petit à petit afin d’éliminer tous les grumeaux.
Couvrir le bol d’un morceau de papier ou d’un torchon.
Peler les pommes, retirer leur trognon avec un vide-pommes, puis les couper en tranches d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.
Allumer le four statique à 180°.
Tapisser la plaque du four de papier sulfurisé.
Tremper chaque tranche de pomme dans la pâte, puis la placer sur la plaque à pâtisserie.
Cuire les beignets aux pommes au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes environ.
Ils doivent être dorés et bien cuits.
Lorsque les beignets sont cuits, les laisser refroidir, puis les saupoudrer de sucre glace.
https://www.mesrecettes.info/beignets-a ... delicieux/
Muriel
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Re: mardi 19 octobre 2021

Messagejocelyne » 19.10.21, 9:51 am


Bonjour et bon mardi à toutes merci muriel
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Re: mardi 19 octobre 2021

Messagecolette » 19.10.21, 9:52 am


Merci Muriel pour les recettes.
Je suis debout depuis 7 h 30, j'ai à peu près bien dormi cette nuit. Ce matin j'ai fait du tri dans mes découpes pour les cartes.
Bon mardi, bizzz
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Re: mardi 19 octobre 2021

Messageloly » 19.10.21, 11:10 am


Bonne journée :D :D
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