bonne fête aux Alphonse
et à Saint Alphonse, Saint Bon, prêtre, Sainte Charite, Saint Éthelwold, Sainte Foi, Saint Friard, Saint Mnésithée, Saint Rufinien, Saint Spin, Saint Spire, Saint Vère.
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Tagliatelles aux cèpes
Niveau : Facile Préparation : 10 min. Cuisson : 15 min.
Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée le temps indiqué sur l'emballage.
Pendant ce temps faites revenir la gousse d'ail hachée dans une poêle avec une noisette de beurre.
Ajoutez les cèpes et laisser cuire sur feu doux environ 7 minutes.
Égouttez les pâtes. Reversez les pâtes dans la casserole.
Sur feu doux ajoutez les cèpes, le parmesan râpé, la crème et saupoudrez de persil frais. Dégustez bien chaud.
Ma liste de course pour 2 personnes :
200 g de tagliatelles, 250 g de cèpes surgelées, 100 g de parmesan, 10 cl de crème liquide, 1 petite gousse d'ail, persil.
Poulet à la sauce tomate et à la mozzarella riche en goût
Le poulet à la sauce tomate et à la mozzarella est riche en goût. Ce plat invitant et raffiné est idéal pour les jours de fête. Sa préparation ne vous prendra qu’une dizaine de minutes. Les ingrédients utilisés sont faciles à dénicher et peu onéreux. Rassemblez-les vite et rejoignez-moi en cuisine. Je vais vous montrer comment réussir cette délicieuse recette à la perfection.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes (265,78 Kcal par portion)
Ingrédients
500 g de poitrine de poulet
250 g de mozzarella
200 ml de purée de tomates
Origan sec
Sel
Poivre
Huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail
Basilic au goût
Préparation
Comment faire le poulet à la sauce tomate et à la mozzarella?
Couper le poulet en tranches pas trop fines.
Les mettre dans un bol avec de l’huile, du sel, du poivre et quelques cuillères à soupe de sauce tomate.
Masser quelques minutes et laisser reposer 10 minutes au réfrigérateur.
Faire chauffer un peu d’huile d’olive extra vierge dans une poêle.
Ajouter l’ail écrasé et le laisser dorer.
Le retirer de la poêle et ajouter la sauce tomate, du sel, du poivre et un demi-verre d’eau.
Laisser la sauce réduire.
Ajouter les poitrines de poulet et les laisser cuire 10 minutes des deux côtés.
Dès qu’elles sont tendres et juteuses, ajouter la mozzarella, l’origan et le basilic sur le dessus.
Laisser cuire à couvert sur feu doux pendant 5 à 10 minutes.
Servir le poulet à la sauce tomate et à la mozzarella.
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Roulé de biscuits à la cuillère crémeux au café succulent
Le roulé de biscuits à la cuillère crémeux au café est un dessert sans cuisson très savoureux. Il est succulent et invitant. Ce magnifique roulé est excellent pour clore vos repas. La réalisation de la recette ne demande qu’un quart d’heure. Les ingrédients sont très peu nombreux. Rassemblez-les et mettons-nous au travail! Je vais vous montrer comment réussir la recette à la perfection.
Préparation: 15 minutes
Repos: 30 minutes
Portions: 6
Ingrédients
18 biscuits à la cuillère
125 g de mascarpone
120 ml de crème à fouetter, 35 % de lipides
20 g de café instantané
2 cuillères à soupe de sucre
Préparation
Comment faire le roulé de biscuits à la cuillère crémeux au café?
Travailler la crème avec le mascarpone et le sucre dans un saladier haut avec un batteur électrique.
Ajouter du café instantané et continuer à travailler un peu plus longtemps.
Poser une feuille de papier sulfurisé sur la surface.
Tremper les biscuits dans le lait et les disposer en rang de 3 en les superposant.
Faire 4 rangées de 3 biscuits.
Remplir de crème puis rouler à l’aide du papier, refermer le tout.
Mettre le roulé de biscuits à la cuillère crémeux au café au congélateur pendant 30 minutes.
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Merci 
