bonne fête aux Juliette
et à Saint Abdon, Sainte Juliette, Sainte Juste, Sainte Maxime, Saint Sennen, Sainte Septimie.
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Pad thaï aux crevettes
Niveau : Très facile Préparation : 25 min. Cuisson : 10 min.
Faites cuire les nouilles de riz dans une casserole d'eau bouillante le temps indiqué sur l'emballage. Egouttez-les.
Décortiquez les crevettes. Epluchez et émincez finement l'ail et les petits oignons.
Dans un bol, mélangez le nuoc nam, le citron, la sauce soja et le sucre.
Dans un wok, faites chauffer un peu d'huile et faites-y revenir l'ail, l'oignon puis les crevettes. Ajoutez les nouilles de riz, la sauce puis l'oeuf et mélangez le tout.
Ajoutez enfin les pousses de soja et la coriandre fraîche ciselée. Servez immédiatement.
Ma liste de course pour 4 personnes :
200 g de crevettes roses, 300 g de nouilles de riz, 1 gousse d'ail, 4 oignons cébette, 1 oeuf, 60 g de pousses de soja, 1 cuillère à soupe de sucre roux, 4 cuillères à soupe de nuoc nam, 4 cuillères à soupe de sauce soja, le jus d'un citron vert, coriandre, huile.
Guacamole de courgettes au citron vert et au piment original
Et si nous préparions du guacamole avec des courgettes? Vous serez impressionné par cette recette originale. Le guacamole de courgettes au citron vert et au piment est riche en goût. Il est idéal pour vos apéritifs. Dégustez-le avec des chips, des bâtonnets de légumes, etc. Tout le monde sera surpris par sa saveur exceptionnelle. Voyons comment le préparer.
Préparation: 10 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
400 g de courgettes
1 piment
1 tomate
1 citron vert
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 échalote
Sel
Poivre
Préparation
Comment faire le guacamole de courgettes au citron vert et au piment?
Bien laver les courgettes et retirer les extrémités.
Couper les courgettes en morceaux et les mixer avec l’huile d’olive extra vierge, le jus et le zeste de citron vert râpé.
Laver et sécher la tomate, la couper en cubes, en éliminant l’eau de végétation.
Couper le piment en morceaux.
Mettre les tomates dans la crème de courgettes et ajouter du sel, du poivre et l’échalote finement hachée.
Remuer et mixer le tout.
Le guacamole de courgettes au citron vert et au piment est prêt.
https://www.mesrecettes.info/guacamole- ... -original/
Compote pomme - fraise - rhubarbe
Temps de préparation: <15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200G de fraises
2 Pommes
1 Bâton de rhubarbe
Préparation:
1) Commencer par préparer les fruits :
- Peler et couper la pomme en morceaux.
- Laver, équeuter et couper les fraises.
- Retirer la membrâne extérieure de la rhubarbe, puis la couper en petits tronçons.
2) Mettre les fruits dans un fait-tout à couvert et à feu très doux.
3) Surveiller la cuisson en veillant à ce que les fruits le brûlent pas ni n’attachent au fond du récipient.
4) La rhubarbe va «se décomposer» en fibres et les pommes et les fraises vont fondre au fil de la cuisson. Ne pas hésiter à écraser celles-ci avec une cuillère en bois.
5) Lorsque les fruits ont suffisamment compote, arrêter la cuisson et laisser refroidir à température ambiante, avant de placer la compote au réfrigérateur.
Source: Recette de Compote pomme - fraise - rhubarbe (www.lesfoodies.com)
