bonne fête aux Sylvestre
et à Saint Barbatien, Sainte Colombe, Saint Frobert, Sainte Mélanie, Saint Minervin, Sainte Nominande, Saint Pinien, Sainte Rustique, Sainte Sérotine, Saint Sexte, Saint Sylvestre ou Silvestre, Saint Zotique. Ste-Donate, St-Éodald, St-Garembert, St-Hermès
St-Jean-François Régis, Ste-Pauline, St-Potentien, Ste-Rogata
Neige de saint André, peut cent jours durer.
La neige de saint André, menace cent jours de durer.
Yaourt à la vanille
Niveau : Très facile Préparation : 10 min. Cuisson : 10h Repos : 4h
Faites bouillir le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue. Laissez infuser une vingtaine de minutes.
Dans un saladier, mélangez le yaourt nature avec le sucre vanillé et le sucre en poudre.
Versez le lait tiède après avoir retiré la gousse de vanille. Versez le mélange dans des pots de yaourt et faites les cuire 10 à 11 heures dans une yaourtière.
Mettez-les au réfrigérateur 4 heures avant de déguster.
Ma liste de course pour 6 personnes :
1 yaourt nature, 1 litre de lait entier, 1 gousse de vanille, 1 sachet de sucre vanillé, 50 g de sucre en poudre.
Mini-chaussons au magret de canard et au foie gras
Le foie gras et le magret de canard sont raffinés et savoureux. En cette période festive, ils sont sur le devant de la scène. Je vous propose de les combiner dans une seule préparation. Ces mini-chaussons au magret de canard et au foie gras sont fabuleux. Ils sont parfaits pour un apéro ou une entrée. Pour les fêtes de fin d’année, servez ces délices à vos invités! Ils en raffoleront.
Préparation: 40 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 3 personnes
Ingrédients
6 tranches de foie gras
1 jaune d’œuf
12 tranches de magret de canard fumé
300 g de pâte feuilletée
Poivre
Préparation
Comment faire les mini-chaussons au magret de canard et au foie gras?
Étaler la pâte feuilletée avec un rouleau à pâtisserie. La diviser en 12 disques avec un emporte-pièce de 7 cm.
Allumer le four à 180 °.
Façonner les chaussons en déposant dans le moule un disque de pâte, une tranche de magret et la moitié d’une tranche de foie gras. Assaisonner et sceller en les soudant parfaitement. Brosser la surface avec le jaune d’œuf battu.
Enfourner pendant une demi-heure. Les mini-chaussons au magret de canard et au foie gras sont prêts à être servis.
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Gratin de pommes au lait: un dessert fabuleux
Préparons ensemble ce fabuleux dessert aux pommes! Il est bon marché, facile à réaliser et très bon. Vous adorerez cette préparation simple et savoureuse. Tant que les pommes sont de saison, profitez-en! Dégustez cette merveille après un repas en famille ou entre amis! Le gratin de pommes au lait vous séduira dès la première bouchée.
Préparation: 8 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients
4 ou 5 pommes
2 œufs
3 càs de sucre
2 verres de lait
1 càs de farine
q.s de beurre
Préparation
Comment faire le gratin de pommes au lait?
Peler les pommes, ôter leur trognon et les découper en morceaux. Les faire cuire 10 minutes avec un peu de beurre. Les transférer dans un plat à gratin graissé avec du beurre.
Combiner les ingrédients restants et verser le mélange obtenu sur les pommes. Faire cuire au four à 180/200 ° pendant 20 minutes. Le gratin de pommes au lait est prêt à être servi.
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merci muriel 
