bonne fête aux Barbara
et à Sainte Barbara ou Barbe, Saint Christien ou Christian ou Chrétien, Saint Clément d'Alexandrie, Saint Cyran, Saint Pierre Chrysologue, Saint Réparat. Ste-Ada (Adrehilde), St-Annon de Cologne, St-Osmond, St-Théophanes
Qui est sainte Barbe, qui est Noël, qui est Noël, qui est l'an.
Pour la sainte Barbe, l'âne se fait la barbe.
À la sainte Barbe, soleil peu darde.
Toasts apéritif aux poivrons
Niveau : Très facile Préparation : 10 min. Cuisson : 20 min. Repos : 1h
Lavez et faites griller les poivrons sur une grille du four pendant 20 minutes en les retournant de temps en temps.
Epluchez, épépinez et coupez les poivrons en lamelles. Epluchez et hachez la gousse d'ail.
Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive et l'ail. Salez.
Faites mariner les lamelles de poivrons dans l'huile aromatisée pendant au moins une heure.
Faites griller des toasts et déposez dessus les poivrons marinés ainsi que quelques câpres.
Ma liste de course pour 6 personnes :
1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 poivron jaune, 2 gousses d'ail, 10 cl d'huile d'olive, quelques câpres, toasts ou baguette, sel.
Côtes de porc gratinées au four
Temps de préparation: <15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Côtes de porc
40 Gr de beurre
4 Fromages a hamburger
10 Cl de vin blanc sec
20 Cl de crème fraîche
1 Cas de moutarde
Épice a barbecue
Préparation:
Préchauffer le four a 220°C.
Mélanger le beurre fondu, le vin blanc, la crème, la moutarde, et les épices a barbecue.
Déposer et badigeonner la crème sur les cotes de porcs dans un plat a gratin puis déposer dessus le fromage.
Cuire en bas du four 35 min environ ;.
Source: Recette de Côtes de porc gratinées au four (www.lesfoodies.com)
Clafoutis aux poires lait concentré noix de coco
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
5 Poires willians
1 Boite de lait concentré sucré 397 gr
Eau 40 cl
100 Gr de farine
50 Gr de sucre
30 Gr de noix de coco
2 Oeufs
Préparation:
Battre les oeufs avec le sucre les faire blanchir.
Ajouté la farine mélangé.
Mettre le lait concentré l'eau la noix de coco bien mélanger le tout.
Épluché les poires les coupé en deux enlever les pépins.
Les disposer dans un moule a manquer en silicone en étoile.
Versé la pâte dessus.
Mettre au four a 180 degrés 40 mn.
Source: Recette de Clafoutis aux poires lait concentré noix de coco (www.lesfoodies.com)
merci muriel 
