bonne fête aux Juste
et à Saint Angadrème, Saint Burchard, Saint Calliste, pape, Sainte Chélidoine, Saint Dominique, solitaire, Sainte Fortunée, Saint
Juste, Saint Nicaise. St-Cosmas
Beaucoup de pluie en octobre, beaucoup de vent en décembre.
Croque banane nutella
Niveau : Très facile Préparation : 10 min. Cuisson : 5 min.
Epluchez et coupez les bananes en rondelles.
Nappez 4 tranches de brioche d'une cuillère de nutella. Recouvrez de quelques rondelles de banane.
Recouvrez d'une tranches de brioche nature. Beurrez légèrement les faces de l'appareil à croque monsieur. Faites cuire quelques minutes les croques banane nutella et dégustez immédiatement.
Ma liste de course pour 4 personnes :
8 tranches de brioche, 2 bananes, 4 cuillères à soupe de nutella, beurre.
Pavé de cabillaud sur lit poireau champignons
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Pavé de cabillaud
4 Poireaux
200 Gr de petits champignon de paris
150 Gr de lardons fumé
4 Cas de crème fraîche épaisse
Curcuma 1 cac
15 Cl de vin blanc sec
Sel poivre parmesan
Préparation:
Nettoyer les champignons.
Nettoyer les poireaux gardé le blanc et les coupé en rondelles épaisse.
Faire revenir les champignons avec les lardons réserve.
Faire fondre les poireaux dans du beurre ajouté le vin blanc.
Mettre le mélange champignons lardons laisser mijoter 20 mn en remuant souvent.
Mettre le curcuma la crème salé poivré mélanger le tout.
Versé la préparation dans un plat a gratin râpe du parmesan dessus.
Mettre les pavés de poisson.
Mettre au four a 200 degrés pour 20 mn.
Source: Recette de Pavé de cabillaud sur lit poireau champignons (www.lesfoodies.com)
Crumble de pomme et prune parfumé au patxaran
Temps de préparation: <15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients pour 4 personnes:
Pour le crumble:
80g de farine de blé blanche 65*
50g de poudre d'amandes*
80g de cassonade
80g de beurre
12 prunes
1 pomme
50g de sucre fin
40g de liqueur de patxaran*
Préparation:
Préparer le crumble :
Dans un saladier, mélanger la farine et la poudre d'amande avec la cassonade.
Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts de manière à obtenir une pâte granuleuse.
Réserver au frigo.
Pendant ce temps, peler la pomme et la couper en dés.
Couper les prunes en 2 et les dénoyauter.
Dans une casserole, faire chauffer les fruits avec la liqueur de prunelle et le sucre fin pendant 5 min.
Les débarrasser dans 4 ramequins du type "crème brûlée".
Répartir le crumble sur les fruits.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30 min.
Laisser refroidir un peu avant de déguster tel quel ou avec une boule de glace
NB : la liqueur de patxaran* : Le patxaran est une liqueur traditionnelle basque, originaire de Navarre et fabriquée à partir de la macération de prunelles sauvages dans de l'alcool anisé.
Source: Recette de Crumble de pomme et prune parfumé au patxaran (www.lesfoodies.com)
merci muriel 
