bonne fête aux Ignace
et à Saint Firme, évêque, Saint Ignace de Loyola, Saint Jean Colombin, Sainte Julitte. St-Calimère, St-Fabius, St-Germain l'Auxerrois, Ste-Hélène de Suède, St-Hymetière
Chaleur du jour de saint Germain, met à tous le pain dans la main.
S'il pleut à la saint Germain, c'est comme s'il pleuvait du vin.
Au jour de la saint Ignace, moissonne quelque temps qu'il fasse.
Tarte aux raisins
Niveau : Très facile Préparation : 15 min. Cuisson : 45 min.
Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquez-la et faites-la cuire à blanc 10 minutes th 6 (180°).
Dans une jatte, mélangez au fouet les oeufs et les sucre puis ajoutez la crème et mélangez le tout.
Disposez les raisins lavés sur le fond de tarte et recouvrez de la crème aux oeufs.
Enfournez 35 minutes th 6 (180°). Laissez refroidir avant de déguster.
Ma liste de course pour 6 personnes :
1 rouleau de pâte sablée, 750 g de raisins noirs, 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche, 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé.
Gratin de Courgette
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Courgettes
4 Tomates
1 oignon
300 g de viande hachée
1 pot de crème fraîche (2 grosses cuillères à soupe)
100 g d' Emmental râpé
Beurre
Sel
poivre
piment de Cayenne.
Préparation:
Épluchez et coupez l'oignon.
Faites le rissolé dans une sauteuse avec le beurre.
Pendant ce temps, Lavez les courgettes et les tomates sans les éplucher puis les couper en dès.
Faites cuire les courgettes, avec l'oignon rissolé, 10 à 15 minutes, ajoutez les tomates et laissez réduire.
Incorporez la viande haché à cette préparation et laisser cuire doucement.
Ajoutez la crème fraîche et assaisonner.
Versez la préparation dans un plat à gratin, ajouter l'emmental râpé et faites gratiner au four à 200°C pendant 15/20 minutes.
Pour finir... Servir avec du Riz parfumé.
Source: Recette de Gratin de Courgette (www.lesfoodies.com)
