bonne fête aux Brigitte
et à Saint Apollinaire, Sainte Brigitte, Sainte Hérondine, Saint Jucondin, Sainte Primice, Saint Rasyphe, Saint Ravenne, Sainte Rédempte. St-Liboire, St-Phocas le Jardinier, Ste-Romula
Nuages de la sainte Brigitte, par le soleil sont chassés vite.
À la saint Apollinaire, dernière semaille de laitue en pleine terre.
Salade de pommes de terre et tomates
niveau : Très facile Préparation : 15 min. Cuisson : 25 min.
Epluchez et déposez les pommes de terre dans une casserole d'eau. Coupez-les en deux et faites-les cuire environ 25 minutes.
Egouttez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Versez-les dans un saladier et laissez-les refroidir.
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Ajoutez-les dans le saladier.
Epluchez et émincez l'oignon blanc. Versez les lamelles d'oignons dans le saladier. Ajoutez les pignons de pin
Préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre et l'huile. Salez et poivrez. Versez sur les pommes de terre et mélangez le tout. Servez bien frais.
Ma liste de course pour 4 personnes :
6 grosses pommes de terre spécial salade, 10 tomates cerises rouges, 10 tomates cerises jaunes, 1 oignon blanc, 1 cuillère à soupe de pignons de pin, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.
Rösti de patate douce
Temps de préparation: <15 minutes
Temps de cuisson: 5 à 10 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Patates douces : 750 g
Filet d’huile d’olive
Œuf : 2
Brins de persil (un peu)
Farine : 1 cuil. à soupe
Curry en poudre : 1 cuil. à café
Sel
Poivre
Préparation:
Source: https://www.cuisineactuelle.fr/recettes ... rry-348645
1. Épluchez et râpez les patates douces. Essorez-les au maximum et déposez-les dans un saladier. Ajoutez les œufs, la farine et le persil ciselé. Salez et poivrez, ajoutez le curry puis mélangez le tout.
2. Dans une petite poêle, faites chauffer l’huile et versez une louche de préparation à la patate douce. Laissez-les cuire 5 min sur cette face.
3. Retournez ensuite les galettes avec une assiette ou une spatule et poursuivez la cuisson pour 5 min sur l’autre face. Renouvelez l’opération avec le reste de pâte.
Source: Recette de Rösti de patate douce (www.lesfoodies.com)
Galettes de maïs chocolat-cramberies ( un encas sain ,sans gluten et prêt en 5min! )
Temps de préparation: <15 minutes
Temps de cuisson: 5 à 10 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Des galettes de maïs
Des cramberries
Du chocolat ( noir si possible)
Préparation:
Il suffit de faire fondre le chocolat au bain marie.
Versez dans une assiette Creuse puis trempez une face de la galette.
Parsemez de cramberries.
Et voilà un petit encas sain, gourmand et croustillant.
Et vous avez vu comme ça va vite à faire
Hyper rapide et économique 
Source: Recette de Galettes de maïs chocolat-cramberies ( un encas sain ,sans gluten et prêt en 5min! ) (www.lesfoodies.com)
Bonne journée 
