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mardi 14 janvier 2020

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mardi 14 janvier 2020

Messageacm6 » 14.01.20, 7:54 am


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bonne fête aux Nina
et à Saint Dace, Saint Engelmar, Saint Euchaire, Saint Euphrase, Saint Félix de Nole, Saint Firmin de Mende, Saint Hilaire de Poitiers, Sainte Hilaire ou Hilarie, Sainte Noyale. St-Caldéole, St-Ephise, Ste-Macrine l'ancienne, Ste-Néomoise

Soleil de sainte Nina, pour un long hiver rentre ton bois.

Soufflé aux framboises
Niveau : Très facile Préparation : 15 min. Cuisson : 25 min. Minceur
Faites décongeler les framboises. Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec le sucre vanillé.
Séparez les jaunes d'oeufs et les blancs d'oeufs. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.
Versez ensuite la farine, la Maizena puis le lait sans cesser de mélanger. Versez la préparation dans une casserole, mettez sur feu doux et ajoutez le beurre et le jus de citron. Mélangez et retirez du feu.
Montez les blancs en neige fermes avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la pâte avec les framboises.
Versez le tout dans des moules individuels à soufflé et enfournez th 6/7 25 minutes.
Ma liste de course pour 6 personnes :
250 g de framboises surgelées, 3 oeufs, 1 cuillère à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de maizena, 60 g de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 20 cl de lait, 15 g de beurre.

Gâteau à l’orange et à la cannelle
Ingrédients
– 2 belles oranges non traitées
– 3 œufs
– 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 225 g de farine
– 175 g de sucre
– 1.5 sachets de levure « chimique »
– 1 cuillère à café de cannelle (ou moins selon vos goûts)
Préparation
Préchauffer le four th.5 (150°C).
Laver et sécher les oranges, les presser et râper le zeste.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, les œufs, l’huile et les zestes des oranges.
Ajouter le jus et bien mélanger.
Quand la pâte est lisse, incorporer la cannelle.
Verser la préparation dans un moule à cake, et enfourner pour 45 minutes….
Après démoulage, décorer de sucre glace et de zestes d’orange….

Brochettes de poulet à la libanaise
Ingrédients
900 g de filet de poulet
Pour la marinade :
– 2 jus de citrons
– 4 gousses d’ail
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de chacune des épices suivantes :
thym, piment, cumin, cannelle, sumac (encore lui et toujours facultatif), 1 dose de safran
– sel
Préparation
Mélanger tous les ingrédients de la marinade et y laisser reposer pendant toute une nuit des morceaux de filets de poulet.
Au moment de « charger » le barbecue, enfiler les morceaux de poulet sur des pics à brochettes et faire griller 10 à 15 minutes en retournant à mi-cuisson.
Server avec une purée de pois chiches (houmos)…. un pur délice
Muriel
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Re: mardi 14 janvier 2020

Messagechrichri » 14.01.20, 8:58 am


bonne journée
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le nuage du crochet c'est bien là !
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Re: mardi 14 janvier 2020

MessageMomo7 » 14.01.20, 9:39 am


;rire bonne journée ensoleillée
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Re: mardi 14 janvier 2020

Messagejocelyne » 14.01.20, 10:08 am


Bonjour et bon mardi à toutes merci muriel
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Re: mardi 14 janvier 2020

Messagecolette » 14.01.20, 10:30 am


"Soleil de sainte Nina, pour un long hiver rentre ton bois." ce que j'ai ce matin avec 9° ! ! Bon mardi et merci Muriel pour les infos et recettes
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Re: mardi 14 janvier 2020

Messageloly » 14.01.20, 12:47 pm


Bonne journée :D :D
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Re: mardi 14 janvier 2020

MessageDominique » 14.01.20, 5:02 pm


Bonne journée
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