Univers du crochet

acm6 » 16.03.17, 7:49 am

bonne fête aux Bénédicte
et à Saint Abraham, Saint Aristobule, Saint Crescentien, Saint Cyriague, Saint Éribert, Saint Fabien, Saint Haribert, Saint Héribert, Saint Julien, Sainte Julienne, Saint Large, Sainte Memmie. Ste-Eusébie, St-Grégoire de Nicopolis

Mars poudreux, an malheureux.
Quand mars fait avril, avril fait mars.
Quand mars bien mouillé sera, beaucoup de fruits tu cueilleras.

Gratin de pommes de terre aux courgettes
Niveau : Très facile Préparation : 20 min. Cuisson : 45 min.
Epluchez et faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes. Il faut qu'elles soient encore fermes car elles vont continuer de cuire au four.
Coupez les pommes de terre en rondelles. Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Epluchez et émincez l'oignon. Egouttez et coupez la mozzarella en rondelles.
Dans un plat à gratin, superposez des rondelles de pommes de terre, de courgettes, d'oignons et de mozzarella. Recouvrez de crème fraîche, salez, poivrez et ajoutez un peu de thym.
Parsemez de gruyère râpé et enfournez th 6/7 (200°) pendant 25 minutes.
Ma liste de course pour 6 personnes :
1 kg de pommes de terre, 4 courgettes, 2 oignons, 1 boule de mozzarella, 60 g de gruyère râpé, 40 cl de crème fraîche liquide, sel, poivre, thym.

Omelette au fromage
Niveau : Très facile Préparation : 10 min. Cuisson : 3 min.
Dans une jatte, cassez les oeufs et battez-les en omelette.
Ajoutez le gruyère râpé, salez, poivrez et mélangez le tout.
Dans une poêle faites fondre une noisette de beurre, versez les oeufs et faites cuire l'omelette quelques minutes en remuant de temps en temps.
Servez bien chaud avec une salade verte.
Ma liste de course pour 4 personnes :
10 oeufs, 60 g de gruyère râpé, sel, poivre, beurre

Boules de fromage.
Ingrédients
150 g de fromage de brynza
1 œuf
3 cuillères de chapelure
De l’huile pour friture .
Préparation
Râpez le fromage
Séparez le blanc et garder le jaune de coter, battez et montez en neige
Introduisez soigneusement dans le fromage à l’aide d’une cuillère
Formez des boules égales
Avec le jaune battez un peu à l’aide d’une fourchette
Plongez les boules dans les œufs
Puis plongez dans la chapelure
Puis chauffez l’huile
Et faites frire de 5 à 10 minutes
Servez chaudes