et à Sainte Aline, Saint Culmace, Saint Dié ou Déodat, Saint Gervais, Sainte Gervaise, Saint Protais, Saint Romuald.
Quand il pleut le jour de saint Gervais, il pleut quarante jours après.
Saint Gervais, quand il est beau, tire Médard et Barnabé de l'eau.
À découvrir sur le site https://www.mon-poeme.fr/dictons-mois-juin/
https://www.france-pittoresque.com/spip ... ticle14257
Tarte aux prunes meringuée
Une tarte fruitée et sucrée, surmontée d'une meringue légère et aérienne.
Lavez, coupez et dénoyautez les prunes. Dans une jatte, mélangez les oeufs entiers avec 110 g de sucre et le sucre vanillé.
Ajoutez la crème fraîche et mélangez. Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquez le fond de tarte avec une fourchette et faites-la cuire à blanc 10 minutes th 6 (180°).
Répartissez les prunes sur le fond de tarte et recouvrez de la préparation aux oeufs. Enfournez th 6 40 minutes. Laissez refroidir la tarte.
Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez le sucre et continuez de battre.
Recouvrez la tarte aux prunes de meringues et passez sous le grill du four 2 minutes puis servez.
Ma liste de course pour 6 personnes :
1 rouleau de pâte sablée, 750 g de prunes, 20 cl de crème fraîche épaisse, 200 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs , 3 blancs d'oeufs.
Pâtes au pesto de pistache, une recette délicieuse et facile à préparer
On a trouvé LA recette facile et rapide à préparer pour les amoureux de pesto comme nous : Les pâtes au pesto de pistache
Voici une idée de repas super simple pour le déjeuner ou le dîner, qui peut se manger chaude avec une touche de parmesan, ou bien en salade de pâtes à emporter facilement au travail ou en pique-nique. Et pour changer un petit peu du pesto classique alla genovese, on a remplacé les pignons de pin par des pistaches grillées qui vont apporter une toute nouvelle saveur à votre plat de pâtes.
Ce pesto va aussi bien se marier avec des pâtes longues comme des pâtes courtes, alors on sort sa casserole et son mixeur et c'est parti
Ingrédients pour 20
190 gr de fusilli (ou autres pâtes)
100 gr de pistaches grillées
sel (au goût)
poivre (au goût)
5 feuilles de basilic frais
20 gr de parmesan (ou grana padano)
30 gr d'huile d'olive extra vierge
1/2 gousse d'ail
Pour décorer:
Feuilles de basilic frais
Pistaches hachées
Matériel
Casserole
Poêle
Mixeur
Préparation
Faire cuire les fusilli dans un grand volume d'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, préparer le pesto de pistaches: mettre le basilic, le parmesan, l'huile d'olive, la demi gousse d'ail et les pistaches dans un hachoir.
Hacher jusqu'à obtenir une pâte. Goûter et assaisonner de sel et de poivre si besoin. La pâte est compacte: c'est normal, elle sera diluée par la suite.Egoutter les pâtes lorsqu'elles sont al dente et garder de l'eau de cuisson à part. Verser le pesto de pistache dans une poêle, verser un peu d'eau de cuisson par dessus et bien mélanger pour détendre la sauce. Ajouter les pâtes égouttées et incorporer les pâtes avec la sauce. Ajouter encore de l'eau de cuisson si besoin.
Servir les pâtes, parsemer de pistaches hachées et décorer avec de feuilles de basilic. Bon appétit
https://www.ptitchef.com/recettes/plat/ ... id-1579795
Mini clafoutis aux framboises
Un délicieux clafoutis non pas aux cerises mais aux framboises
Ingrédients pour 6
60g de farine
125g de sucre
1 pincée de sel
3 oeufs
300ml de lait
300g de framboises (environ)
Coût estimé: 4.5€ (0.75€/part)
Matériel
Bol mélangeur
Four
Préparation
Dans un saladier mélangez la farine, le sucre et le sel, incorporez les oeufs et remuez pour obtenir une pate lisse. Incorporez le lait peu à peu en remuant.
Versez la pate dans 6 petits ramequins beurrés (8cm de diamètre), posez les framboises sur la pâte et enfournez 25 à 30 min à 200°C.
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