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mardi 16 mai 2023

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mardi 16 mai 2023

Messageacm6 » 16.05.23, 7:23 am


bonne fête aux Honoré
et à Saint Abdas, Saint Adam, Sainte Eupure, Sainte Fale, Saint Germier, Saint Honoré, Saint Mie, Saint Néade, Saint Paul, martyr, Saint Pérégrin, Saint Renobert, Saint Ubald.

À la saint Honoré, s'il fait gelée le vin diminue de moitié.
À la mi-mai queue de l'hiver, mais à saint Honoré que de pois verts.
À découvrir sur le site https://www.mon-poeme.fr/dictons-mois-mai/

https://www.france-pittoresque.com/spip.php?article5091
https://www.france-pittoresque.com/spip.php?article7788

Sandwich jambon oeuf
Un savoureux sandwich garni de jambon et d'un oeuf parfaitement cuit pour un déjeuner rapide et délicieux.
Faites cuire les oeufs 11 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez-les, passez-les sous l'eau froide puis écalez-les.
Coupez le jambon en dés, les oeufs et les cornichons en rondelles. Mettez-les dans un bol.
Dans le bol, ajoutez la mayonnaise, le persil ciselé, salez et poivrez. Mélangez le tout.
Coupez les tranches de pain de mie en deux dans la diagonale. Formez les sandwichs en les garnissant de la préparation aux oeufs. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Ma liste de course pour 2 personnes :
4 tranches de pain de mie, 2 tranches de jambon blanc, 3 oeufs, mayonnaise, cornichons, persil, sel, poivre.

Sauté de nouilles au boeuf et au gingembre
Ingrédients pour 2
½ tasse de bouillon de boeuf
¼ tasse de sauce hoisin
2 cuillères à table de sauce soya
2 cuillères à table de vinaigre de riz
1 cuillère à table de gingembre frais, pelé et râpé
2 cuillères à table d'huile végétale
2 gousses d'ail hachées finement
3 oignons verts hachés finement
1 poivron vert coupé en dés
1 petit rôti de palette cuit et coupé en morceaux
Nouilles chinoises aux oeufs
Préparation
Cuire les nouilles chinoises selon les indications sur l'emballage, réserver.
Dans un bol, mélanger ensemble le bouillon de boeuf, la sauce hoisin, la sauce soya, le vinaigre de riz et le gingembre. Réserver.
Dans l'huile végétale, faire revenir quelques minutes le poivron, les oignons verts et les gousses d'ail.
Y ajouter le mélange de sauce, les nouilles cuites et la viande. Bien mélanger.
https://www.ptitchef.com/recettes/plat/ ... fid-886302

Cake verveine citron
Une délicieuse association verveine citron qui rend ce cake moelleux si savoureux..une vraie pause gourmande s'impose
Ingrédients pour 6
2 citrons (non traités)
100 g de beurre
2 oeufs
210 g de sucre semoule
125 g de crème fraîche
10 cl de lait
225 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 dizaine de feuille de verveine (fraîche ou séchée)
1 pincée de sel
Coût estimé: 4.81€ (0.8€/part)
Matériel
Casserole
moule à cake
Four
Préparation
Râpez les zestes des citrons. Faites chauffer le lait et laissez infuser la verveine pendant 10 min avant de la filtrer.
Coupez le beurre en petits morceaux et faites le fondre au micro ondes ou à la casserole. Versez les oeufs puis ajoutez le sucre, le sel , la crème. Mélangez bien puis ajoutez le lait infusé à la verveine.
Ajoutez la farine et la levure tamisées. Incorporez les zestes puis le jus des 2 citrons. Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou en silicone. Enfournez pour 45 min à 180°C (la lame du couteau doit ressortir propre).
https://www.ptitchef.com/recettes/desse ... id-1562312
Muriel
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