vendredi 1er avril 2022

[acm6]

bonne fête aux Hugues
et à Saint Gilbert d'Ecosse, Saint Hugues, Saint Macaire, Saint Procope, Sainte Sothée, Saint Théside, Saint Venance.

En avril, ne te découvre pas d'un fil ; en mai, fais ce qu'il te plaît.
Pendant tout le mois d'avril, ne t'allège pas d'un fil.
II faut de la pluie en avril, pour le grenier et le fenil.
Premier avril faut que pinson boive sur buisson.
Fleur d'avril tient par un fil.
Bourgeon qui pousse en avril met peu de vin dans le baril.
Avril frais et mai chaud emplissent la grange jusqu'en haut.
Petite pluie d'avril fait belle moisson d'été.
Quand le coucou arrive déshabillé, peu de paille et beaucoup de blé.
Le coucou avant les feuilles annonce beaucoup de paille, mais peu de grains.
Pluie en avril, c'est, dit-on, une abondante moisson.
Avril n'a que trente jours ; s'il pleut trente et un, c'est bon toujours.
En avril, bas ou haut, tout arbre a son loriot.
Avril et mai sont la clé de l'année.
Pluie d'avril remplit le grenier.
Quand il pleut en avril, il pleut sans cesse en mai.
Pluie d'avril, sécheresse d'été.
Pas n'est avril si beau, que le berger ne voie tomber la neige sur son chapeau.
Avril doux, c'est du bien partout.
Avril le doux, quand il se fâche, est le pire de tous.
Avril froid donne pain et vin ; avril doux, quand il tourne, est le pire de tous.
S'il n'y avait ni seigneurs ni mois d'avril sur terre, il n'y aurait jamais ni famine ni guerre.
Pas n'est avril si beau, que le berger ne voie tomber la neige sur son chapeau.
Qu'avril emprunte seulement trois jours à mars, ces trois jours sont méchants.
II n'est si gentil mois d'avril, qui n'ait son chapeau de grésil.
Ne crois pas de l'hiver avoir atteint la fin, que la lune d'avril n'ait accompli son plein.
Bouvier quand tu vas voir ton foin pour le diviser avec soin, souviens-toi bien du mois d'avril toujours cousu d'un mauvais fil.
Si en mars la gelée serre, apprête ta cuve et baril, mais s'il gèle fort en avril, ta cuve et ton baril resserre.
Le vent d'avril n'a pas d'abri, pas plus que le pauvre d'ami.
Pluie de saint Hugues à sainte Sophie, remplit granges et fournils.
Les pâques pluvieuses sont souvent fromenteuses, et souvent menteuses.
S'il pleut le jour des Rameaux, les millets seront très beaux.
Quand aux Rameaux souffle l'autan, l'autan dominera tout l'an.
Le vent qui souffle le jour des Rameaux est le vent dominant de l'année.
Le vent reste trois mois du côté où il se trouve le jour des Rameaux.
Vent du nord aux Rameaux dure les trois quarts de l'année.
Vent qui souffle au jour des Rameaux ne changera pas de sitôt.
Quand il pleut le jour des Rameaux, il pleut à la fenaison et à la moisson.
Le jour des Rameaux, quand le coq est amant, année tendre.
Le plus fort vent des premiers du carême, presque toujours dans l'année est le même.
Au premier avril, souvent dans ton dos tient un fil.
Le propre jour des Rameaux, sème oignons et poireaux.
Du tonnerre en Avril, c'est du foin et du blé.
Si le coucou arrive à découvert, il y a peu de paille et beaucoup de blé.
Sillon d'avril par la neige comblé, comme un bœuf dévore le blé.
Janvier fait le pont, février le rompt ; avril fait la fleur, mai s'en donne l'honneur.
Au premier avril, poisson se faufile.
Avril entrant, coucou chantant, sonnailles tintant.

https://www.france-pittoresque.com/spip.php?article782

Carpaccio de saumon aux câpres
Niveau : Très facile Préparation : 20 min. Repos : 1h
Coupez les filets de saumon en tranches très fines. Disposez-les sur un plat de service.
Dans un bol, mélangez le jus de citron et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
Versez cette marinade sur le saumon fumé coupé en carpaccio et ajoutez les câpres.
Réservez au réfrigérateur au moins une heure avant de servir. Accompagnez ce carpaccio de saumon aux câpres d'une salade verte.
Ma liste de course pour 4 personnes :
2 filets de saumon, 2 cuillères à soupe de câpres, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.

RILLETTES DE THON FACILES
Ingrédients pour 6
1 boîte de thon au naturel ( 140 gr poids net égoutté)
150 gr de fromage frais ( Saint Morêt...)
1 échalote
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
1 cuillère à soupe de câpres
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
Ciboulette
Persil
Sel
poivre
Coût estimé: 3.2€ (0.53€/part)
Préparation
Dans un bol mixeur mettre: Le thon égoutté, le fromage frais, l'échalote épluchée et la moutarde à l'ancienne. Incorporer les câpres, le vinaigre balsamique, de la ciboulette ciselée, du persil, saler et poivrer.
Mixer le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Réserver au réfrigérateur.
https://www.ptitchef.com/recettes/aperi ... id-1566422

La mousse au chocolat inratable de Cyril Lignac
Ingrédients pour 8
6 oeufs
200 g de chocolat à pâtisser
1 pincée de sel
Coût estimé: 2.9€ (0.36€/part)
Matériel
Bol à pâtisserie
Batteur électrique
Maryse
Préparation
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Battez les blancs en neige assez ferme, à l'aide de la pincée de sel.
Faîtes fondre le chocolat à feu doux avec un soupçon de lait.
Une fois le chocolat fondu et lisse, ajoutez-y les 6 jaunes d'œufs et mélangez bien.
Ensuite, ajoutez à cette préparation les œufs en neige, très délicatement pour ne pas trop casser les blancs.
Versez la mousse dans les verres à whisky et laissez prendre au réfrigérateur.
https://www.ptitchef.com/recettes/desse ... fid-789545

[Momo7]

Merci muriel
Bonne journée pluvieuse

[jocelyne]

Bonjour et bon vendredi à toutes merci muriel

[chrichri]

bonjour et merci Muriel
bonne journée à toutes, temps couvert et froid

[loly]

Bonne journée

[Calinette]

Bonjour à toutes Bonne journée les filles

Merci Muriel

Il fait froid, la neige est bien là et elle n'arrête pas de tomber. Le jardin est tout blanc.
A 6h ce matin, il y avait 1° ressenti -3, deux heures plus tard 1° mais ressenti -5 et maintenant 1° ressenti -6.

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