lundi 10 septembre 2018

[acm6]

bonne fête aux Inès
et à Saint Littée, Saint Ménodore, Saint Némésien, Saint Oger, Sainte Pulchérie. St-Apelle, St-Aubert, St-Egwin, Ste-Inès Takeya, St-Némèse, St-Nicolas de Tolentino, St-Sosthène, St-Véran

À la sainte Inès, travaille sans cesse.
Lorsque beaucoup d'étoiles filent en septembre, les tonneaux sont trop petits en novembre.

Soupe aux légumes verts
Niveau : Très facile Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min. Minceur
Très peu de graisses dans cette soupe diététique.
Lavez les brocolis et les courgettes, épluchez la carotte et coupez tous les légumes en morceaux.
Faites bouillir un litre d'eau dans une casserole. Versez-y le cube de bouillon puis les morceaux de légumes. Faites cuire à feu doux 30 minutes.
Mixez la soupe en ajoutant une cuillère de crème fraîche. Salez et poivrer.
Servez cette soupe avec quelques croutons.
Ma liste de course pour 4 personnes :
500 g de brocolis, 500 g de courgettes, 1 carotte, 1 cube de bouillon de légumes, sel, poivre.

Mousse de chocolat blanc et framboises en croustillants
Ingrédients
-300 g de chocolat blanc
-250 g de framboises
-90 cl de crème liquide
-6 feuille de pâte filo
-1 grosse noix de beurre fondu
Préparation
1) A l\'aide d\'un couteau, hacher le chocolat blanc. Amener 30 cl de crème liquide à ébullition et la verser sur le chocolat, bien mélanger jusqu\'à obtenir une préparation lisse. Filmer le plat et entreposer au frais toute la nuit.
2) Le lendemain, battre la préparation à l\'aide d\'un fouet et ajouter progressivement 60 cl de crème très froide jusqu\'à obtention d\'une mousse et la réserver au frais
3) Préchauffer le four à 180°C . Découper 12 carrés dans les feuilles de pâte filo, garnir chaque empreinte (moule en silicone à muffins par exemple) avec un carré et le beurrer à l\'aide d\'un pinceau. Ajouter un carré et beurrer à nouveau. Faire cuire 4-5 minutes. Laisser refroidir et enlever doucement les croustilles.
4) Mettre deux framboises dans chaque croustille, compléter avec de la mousse au chocolat blanc (si possible avec une poche à douille) et ajouter une framboise sur le dessus. Réserver au frais jusqu\'au moment de servir.

Tapenade de tomates séchées
Ingrédients
• 1 petit bocal de tomates séchées dans l'huile
• 1 grosse gousse d'ail
• 1 cuil. à soupe de pignons de pin
• 2 anchois en saumure
• 1 cuil. à café de câpres
Etapes de préparation
Préparation
1 Egouttez les tomates et réservez leur huile.
2 Pelez et ciselez finement la gousse d'ail. Coupez les anchois en gros morceaux.
3 Placez tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4 Ajoutez progressivement l'huile des tomates tout en mixant, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, idéale pour des tartines.
5 Versez dans un petit bocal ou un ramequin, et servez immédiatement, ou réservez au frais jusqu'à 6 jours.

[chrichri]

bonne journée à toutes

[jocelyne]

Bon lundi à toutes et merci

[Momo7]

Bonne journée sous le soleil

[Dominique]

Beau soleil sur la côte Normande.... Bonne journée

[Calinette]

Bonne journée les filles

Merci pour les recettes Muriel

Aujourd'hui TLT et jour de garde de Mayra. J'ai fait une tarte avec la rhubarbe du jardin. C'est la quatrième fois qu'elle donne il y a encore des petits bâtons qui poussent, ce sera pour une tarte le weekend prochain. Après je pense qu'il n'y en aura plus cette année. En tout cas j'ai pu faire plusieurs fois de la compote et des tartes

Je devais faire une tarte à la rhubarbe pour que Isabelle la porte chez son frère dimanche (elle y allait avec son papa mais malade depuis samedi soir, j'ai pas su la faire)

[loly]

Bonne journée

[DOMINETTE]

bonne nuit

[colette]

Merci pour les recettes Muriel et toutes les informations