lundi 22 janvier 2018

[acm6]

bonne fête aux Vincent
et à Saint Anastase, Sainte Marguerite de Cortone, Saint Ou, Saint Victor, Saint Vincent, Sainte Vincente. Ste-Blésille, St-Blidran , de Vienne, St-Britwald, St-Gaudence, Ste-Lufthilde, St-Oronce, st Oulph (Ulfus)

Si le jour de saint Vincent le soleil est clairvoyant, il y aura beaucoup de jus au sarment.
Quand le soleil luit à la saint Vincent, le vin monte au sarment.
Aube claire à saint Vincent, beaucoup de fruits pour tout le monde.
À saint Vincent une claire journée, nous annonce une bonne année.
À la saint Vincent s'il fait beau, le bouvier doit épargner le feneau.
Quand il fait beau le jour de saint Vincent, le vigneron s'en va chantant.
Le jour de saint Vincent clair et serein, annonce une année de bon vin.
Le jour de saint Vincent, si le soleil luit grand comme un chapeau, on aura du vin plein le tonneau.
Quand saint Vincent est clair et beau, il y a du vin comme de l'eau.
Si le jour de saint Vincent est trouble, il met le vin au double.
Le jour de la saint Vincent, tout gèle ou tout détend.
À la saint Vincent, l'hiver monte ou descend.
À la saint Vincent, l'hiver prend ou se casse les dents.
À la saint Vincent, les glaçons perdent leurs dents.
Saint Vincent clair et beau, plus de vin que d'eau.
À la saint Vincent tout dégèle ou tout prend.
À la saint Vincent cesse la pluie et vient le vent.
À la saint Vincent l'hiver se reprend, tout gèle ou tout fend.
À la saint Vincent ou les glaçons perdent leurs dents, ou les recouvrent pour longtemps.
À la saint Vincent, la sève monte dans les sarments.
À la saint Vincent l'hiver quitte sa dent ou la reprend.


Risotto aux crevettes
Niveau : Très facile Préparation : 25 min. Cuisson : 25 min.
Epluchez et émincez l'oignon. Faites le revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
Versez le riz et mélangez afin qu'il devienne translucide. Ajoutez le vin blanc.
Versez louche par louche le bouillon de légumes en mélangeant entre chaque louche jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
Une fois le riz cuit, ajoutez la crème fraîche et le parmesan. Poivrez et mélangez.
Faites bouillir une casserole d'eau et plongez-y 3 minutes les crevettes. Egouttez-les. Ajoutez-les au risotto et servez bien chaud.
Ma liste de course pour 4 personnes :
250 g de riz arborio, 1 oignon, 16 crevettes roses décortiquées, 1 litre de bouillon de légumes, 60 g de parmesan frais râpé, 10 cl de vin blanc, 10 cl de crème fraîche, huile d'olive, poivre, persil.

Madeleine à la crème de marron
Ingrédients
- 150g de farine
- 125g de beurre fondu
- 150g de sucre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de levure
- 300g de crème de marron
Préparation
Mélanger tous les ingrédients
Repartir 1 cuillère à soupe de pâte dans un moule a madeleine beurré.

Oeufs écossais
Ingrédients
Farce:
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon mixé
- 1 gousse d'ail mixé
- 1 oeufs entier
- sel
- poivre
- 4 oeufs durs
Panure:
- 2 oeufs entiers
- chapelure
Préparation
Préparez 4 oeufs durs.
Dans un saladier,mettre la viande hachée, avec l'oignon, l'ail, sel et poivre. Mélangez.
Ajoutez un oeuf entier et bien mélanger le tout.
Répartissez la farce en 4 boules.
Ensuite,aplatissez une boule et posez-y dessus un oeuf dur.
Refermez la boule et faite de même avec les 3 autres.
Prenez 2 petits plats, dans un mettez 2 oeufs entiers battus et l'autre la chapelure.
Mettez une poêle creuse sur votre feu avec l'huile,vu que je le fait au pif, je dirais comme pour faire des frites 4 à 5 verres de table à peu près.
Passez vos boulettes une à une dans l'oeuf, puis la chapelure.
Puis faire frire à feu doux en les retournant régulièrement.

[chrichri]

bonne journée à toutes

[Dominique]

La Normandie toujours sous la pluie : les bottes sont de rigueur !!!!

Bonne journée

[lizze]

bonjour les filles

bon courage à celles qui sont sous la pluie c'est à dire tout le monde ici nous sommes en alerte inondations

Samedi j'ai enfin trouvé un appartement sur paris pour mon fils, il habitera le 15ème c'est fait

bonne journée à toutes

[jocelyne]

Bonjour et’ bon lundi à toutes merci muriel pöur les infos’ et les recettes. Chez nous gris’ et pluie

[biqui]

Quel hiver Des inondations un partout, le Rhin est en alerte crue.
Bon début de semaine.

[loly]

bonne journée

[Momo7]

Bonne soirée sous la pluie et pluie

[swimme]

Pas mal le Risotto aux crevettes
Nous une moitié de journée avec du grand vent et de la pluie et l'autre partie nous avons eu une très belle fin de journée avec le soleil , ça fait du bien !!
Bonne fin de soirée à vous toutes !