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samedi 5 août 2017èRetourner vers Discussions en tout genre
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samedi 5 août 2017èbonne fête aux Abel
et à Saint Cantidien, Saint Cassien, Saint Domitien, évêque, Saint Frion, Saint Leudomir ou Ludmier, Saint Memmie ou Menge, Saint Narcisse, Sainte Nonne, Saint Pâris, Saint Sobel, Saint Venans, Saint Yon, Ste-Afra d'Augsbourg, St-Émygde (Emidius), St-Eusigne d'Antioche, St-Oswald Jamais d'août la sécheresse, n'amènera la richesse. À la saint Abel, faites vos confitures de mirabelles. Pommes de terre sauce ciboulette Niveau : Très facile Préparation : 10 min. Cuisson : 40 min. Une recette délicieuse et très économique. Lavez les pommes de terre et enveloppez-les dans du papier aluminium. Faites-les cuire au four 40 minutes. Pendant ce temps, préparez la crème à la ciboulette : mélangez dans un bol la crème, l'ail haché, la ciboulette puis salez et poivrez. Une fois les pommes de terre cuites, coupez-les dans le sens de la longueur et versez-y la crème à a ciboulette. Ma liste de course pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre, 20 cl de crème fraîche épaisse, 1 gousse d'ail, 3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée, sel, poivre. Gènoise aux amandes Ingrédients - 5 œufs - 150g de sucre en poudre - 50g de maïzena - 100g de d'amande en poudre - 40ml de crème fleurette - 1/4 cuillère à café de levure pâtissière - 150g de farine - Une épincée de sel Crème chantilly - 400ml de crème fleurette - 1 cuillère à soupe de sucre glacé Préparation - Mettre dans un saladier la farine tamisée, la maïzena tamisée, la levure, le poudre d'amande, le sel. - Travailler les œufs et le sucre en poudre dans un mélangeur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et augmenté de volume, incorporer petit à petit la moitié de mélange de farine à l'aide d'une spatule, ajouter la crème fleurette et mélanger délicatement, ajouter le reste de mélange de farine et mélanger. - Beurrer un moule à cake rectangulaire et placer au fond un rectangle de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage, verser l'appareil. Cuire à 180° pendant 25 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, sortir du four et démouler sur une grille et laisser refroidir. - Préparer la crème chantilly: verser la crème fleurette froide dans un cul de poule et placer-le dans la glace, fouetter avec un batteur électrique en changeant de vitesse du plus lent au plus rapide progressivement jusqu'à ce que la crème transformer en crème chantilly et incorporer délicatement le sucre glacé. - Couper la génoise en 3 rectangles égaux, les imbiber avec un sirop. - Poser la première rectangle de génoise sur un carton à gâteau et étaler la crème sur la surface, mettre la deuxième rectangle au dessus, étaler encore avec la crème puis le troisième, couvrir l'ensemble de crème. - Garnir la surface de gâteau et les bords avec le chocolat noir haché. Petits flans portugais (Pastéis de natas) Ingrédients 1/2 l de Lait 50g de Farine 300g de sucre 6 jaune d’oeufs Une pâte feuilletée 1 gousse de vanille Préparation Cuire le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2. Mélanger dans un saladier la farine et le sucre. Lorsque le lait arrive à ébullition retirer la casserole du feu, enlever la gousse de vanille (retirer les graines de la vanille avec une pointe de couteau pour les mettre dans le lait) Mélanger à la préparation. Rajouter les jaunes d’oeufs mélanger. Étaler la pâte dans des petits moules, puis verser la préparation Cuire environ à 200/210°C (Th.7) pendant 10 minutes.
Re: samedi 5 août 2017èbonjour et bon samedi à toutes merci muriel pour les infos et les recettes on peut pas dire que chez nous c'est sécheresse car il pleut et il fait gris
Re: samedi 5 août 2017èon peut pas dire que chez nous c'est sécheresse car il pleut et il fait gris[/quote]
Jocelyne ici il fait beau et chaud et le jardin est très sec !! merci muriel pas de mirabelles cette année, elles ont gelé ce printemps, dommage car j' adore la confiture de mirabelles bonne journée
Re: samedi 5 août 2017èbonsoir
ici il fait froid 10°c cé pas nous avons de gros orage bonne nuit à toutes
Re: samedi 5 août 2017èil a fait orage vers 22h ça a rafraichi un peu car tres chaud .................la clim tourne jour et nuit chez moi
à toutes
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