et à St-Acheul (Ache) d'Amiens, St-Aldebrand,St-Amateur, St-Andéol de Smyrne, Ste-Berthe, St-Brieuc (Brioc), Ste-Florine, St-Jérémie, St-Marcoul, St-Orence, Ste-Panacée, Ste-Patience, St-Peregrin Laziosi, St-Sigismond de Bourgogne, Ste-Thorette
Au temps de l'Empire romain, le 1er mai était consacré au culte de Flore, la déesse des parcs et jardins. Dans le paganisme germain, la nuit du 1er mai était celle où avait lieu le grand Sabbat annuel des sorciers. Au Moyen Age, cette date célébrait la fin de l'hiver et le retour du printemps. Pour les chrétiens, cette date marquait le jour de la fête de Saint-Joseph le charpentier.
Le 1er mai férié tel qu'on le connaît aujourd'hui a été institué en 1937 par le Front populaire, qui en a fait une fête légale, en référence aux violents affrontements qui s'étaient produits entre forces de l'ordre et ouvriers à Chicago, au XIXe siècle. Ces manifestations avaient été marquées par le décès de plusieurs personnes. Elles sont depuis devenues le symbole des luttes ouvrières.
Quiche au saumon et aux courgettes
Niveau : Très facile
Préparation : 20 min.
Cuisson : 50 min.
1.Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive puis ajoutez les courgettes coupées en dés pour 4 minutes.
2.Dans un plat à quiche, étalez la pâte brisée et piquez la à l'aide d'une fourchette. Faites la précuire 5 minutes au four th 5/6 (160°).
3.Sortez la pâte du four puis étalez sur le fond les légumes et le saumon coupé en dés.
4.Dans un bol, battez les oeufs puis ajoutez le mascarpone, le basilic ciselé et la crème fraîche. Salez, poivrez et mélangez.
5.Verser cette préparation sur la quiche et enfourner 45 minutes th 6 (180°).
Ma liste de course pour 4 personnes :
1 pâte brisée,
300 g de saumon en filet (frais ou surgelé),
1 oignon jaune,
Dés ou tranches de courgette surgelés,
2 cs de basilic ciselé,
150 g de mascarpone,
3 oeufs entiers,
10 cl de crème fraîche,
Huile d'olive,
Sel,
Poivre.
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