mardi 7 février 2017

[acm6]

bonne fête aux Eugénie
et à Saint Adauque, Saint Augule, Sainte Lioubète, Saint Maximien, Saint Romuald, Saint Tresin, Saint Zéger, St-Auducte, St-Chryseuil, Ste-Eugénie Smet, Ste-Julienne de Bologne, St-Meldan, St-Moise, St-Richard, St-Théodore le Stratelate,

Si février ne févrière pas, tout mois de l'an peu ou prou le fera.
Si février n'est pas pluvieux, ménage ton grenier.

Gratin de riz au poulet
Niveau : Très facile Préparation : 20 min. Cuisson : 30 min.
Faites cuire le riz environ 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Egouttez le riz.
Coupez les blancs de poulet en morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec une noisette de beurre.
Préparez la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez avec un fouet. Hors du feu, versez le lait petit à petit sans cesser de mélanger. Ajoutez la moitié du gruyère râpé, salez et poivrez.
Ajoutez les morceaux de poulet dans la béchamel et mélangez. Versez dans le fond d'un plat à gratin. Recouvrez du riz puis du reste de gruyère râpé. Enfournez 20 minutes th 6 (180°).
Ma liste de course pour 4 personnes :
250 g de riz, 2 blancs de poulet, 40 g de beurre, 100 g de gruyère râpé, 15 g de farine, 50 cl de lait, sel, poivre, beurre.

Brochettes tomates mozzarella
Niveau : Très facile Préparation : 10 min.
Lavez et coupez les tomates cerises en deux. Coupez les boules de mozzarelle en deux.
Formez les brochettes en piquant en suivant une demie tomate, une demie boule de mozzarella, une feuille de basilic, une demie tomate et une demie boule de mozzarelle.
Disposez ces petites brochettes sur un plat de service et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Ma liste de course pour 4 personnes :
20 tomates cerises, 20 petites boules de mozzarella, 20 feuilles de basilic.

Lasagnes
Niveau : Très facile Préparation : 45 min. Cuisson : 45 min.
Epluchez et émincez finement l'oignon. Epluchez et écrasez l'ail. Epluchez et râpez la carotte.
Dans une poêle, chauffez un peu d'huile et faites-y revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez la viande et la carotte, mélangez et faites cuire 5 minutes.
Ajoutez la chair de tomates, le laurier, une pincée de thym, sel et poivre et mélangez le tout. Couvrez et laissez mijoter 15 minutes.
Pendant ce temps préparez la béchamel en faisant fondre le beurre dans une petite casserole. Hors du feu, versez la farine et mélangez au fouet. Remettez sur feu doux et versez le lait petit à petit tout en mélangeant jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Passez les feuilles à lasagnes sous l'eau froide. Tapissez un moule à gratin de 2 feuilles, ajoutez la moitié de la viande et le tiers de la béchamel. Recouvrez de parmesan puis recommencez avec une couche de feuilles de lasagnes, la viande, la béchamel, le parmesan, les deux dernières feuilles de lasagnes, la béchamel et recouvrez le tout du gruyère râpé.
Enfournez 30 minutes th 6 (180°). Servez avec une salade verte.
Ma liste de course pour 4 personnes :
350 g de boeuf hâché, 1 gros oignon, 1 gousse d'ail, 1 carotte, 6 feuilles de lasagnes, 400 g de chair de tomates, 1 feuille de laurier, thym, 20 g de beurre, 20 g de farine, 20 cl de lait, 50 g de parmesan, 30 g de gruyère râpé, sel, poivre.

[Calinette]

Bonne journée

Merci pour les recettes et les infos Muriel

Ici la pluie....

[Dominique]

Bonne journée sous la pluie normande....

[jocelyne]

Bonjour et bon mardi à toutes merci muriel pour les infos et les recettes il fait doux chez nous ce matin mon beau fils a pas pu démarrer la batterie en panne heureusement qu'on habite en face mon mari va l'emmener chercher une batterie

[many]

bonne journée bien grise

[lizze]

bonjour les filles

pluie pluie pluie et ciel gris

bonne journée à toutes

[chrichri]

le mistral a cessé donc il fait moins froid, bon mardi à toutes

[biqui]

Bonne journée

[loly]

Bonne journée

[Momo7]

Bonne soirée sous la grisaille