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mercredi 21 septembre 2022

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mercredi 21 septembre 2022

Messageacm6 » 21.09.22, 7:05 am


bonne fête aux Matthieu
et à Sainte Bernardine, Saint Castor, Sainte Iphigénie, Saint Jean Prandotha, Saint Lo ou Laud, Saint Matthieu, Sainte Suzanne.

Quand il pleut à la saint Matthieu, fais coucher tes vaches et tes bœufs.
Le lendemain de saint Matthieu, tu sèmes je sème.
Si saint Matthieu pleure au lieu de rire, le vin en vinaigre vire.
Automne en fleurs, hiver plein de rigueurs.
Quand vient saint Matthieu, à l'été on dit adieu.
À la saint Matthieu les jours, sont égaux aux nuits dans leur cours.

https://www.france-pittoresque.com/spip ... ticle14599

Poulet au curry Indien
Une délicieuse recette de curry de poulet à l'indienne.

Dans un wok, faites chauffer l'huile et faites-y revenir l'oignon épluché et émincé.
Ajoutez le poulet coupé en morceaux et faites cuire 5 minutes.
Versez dans le wok la purée de tomates, le yaourt, la pâte de curry et 5 cl d'eau. Laissez mijoter 15 minutes.
Au moment de servir, saupoudrez de poivre et de coriandre.
Servez avec du riz.
Ma liste de course pour 2 personnes :
2 blancs de poulet, 1 oignon, 150 g de purée de tomates, 50 g de yaourt brassé, 1 cuillère à soupe de pâte de curry, 1 cuillère à café de poivre noir concassé, 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée, 1 cuillère à soupe d'huile.

Gambas à la sauce safran
Une recette parfaite à accompagner d'une portion de riz et de légumes poêlés
Ingrédients pour 2
20 gambas
20 cl de crème liquide
1 dose de safran en pistil
1 gousse d'ail
1 C à C de curcuma
sel
poivre
Matériel
Poêle
Préparation
Décortiquez les gambas.
Dans une poêle beurrée, faites cuire les gambas durant 5 min. Y ajoutez le crème liquide ainsi que le safran, le curcuma et l'ail haché, salez, poivrez. Mélangez.
Laissez cuire encore 2 min.
Servez sans attendre.
https://www.ptitchef.com/recettes/plat/ ... id-1491614

Gâteau nantais au rhum agricole guyanais
Un gâteau nantais à ma façon car comme tout gâteau qui se respecte, autant de recettes que de Nantais...
J'ai utilisé le fondant tout prêt de mon partenaire cuisineaddict* ainsi que du rhum venant tout droit de Guyane, ce qui est un pur bonheur!
Ingrédients pour 8
160g de beurre
200g de sucre fin
160g de poudre d'amande
4 oeufs
50g de farine
4cl de rhum (de préférence agricole guyanais. Où le trouver? en Guyane!)
Pour le glaçage:
100g de fondant pâtissier
4cl de rhum
Matériel
un saladier
un moule à gâteau
un poêlon
un batteur électrique ou un fouet
Bol mélangeur
Préparation
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre fin.
Ajouter le beurre ramolli et mélanger.
Ajouter la poudre d'amande, la farine et mélanger.
Ajouter le rhum et mélanger.
Verser la pâte dans un moule et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 45min.
Laisser refroidir sur une grille et démouler.
Pour le glaçage:
Réchauffer légèrement le fondant avec le rhum et le verser sur le gâteau.
Laisser refroidir et déguster.
https://www.ptitchef.com/recettes/desse ... id-1569563
Muriel
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Re: mercredi 21 septembre 2022

Messagejocelyne » 21.09.22, 8:03 am


Bonjour et bon mercredi à toutes merci muriel
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Re: mercredi 21 septembre 2022

Messagechrichri » 21.09.22, 8:08 am


bonjour et merci Muriel
bonne journée à toutes
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Re: mercredi 21 septembre 2022

MessageCalinette » 21.09.22, 10:51 am


Bonjour les filles ! Bon mercredi !

Merci Muriel !

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Re: mercredi 21 septembre 2022

Messageloly » 21.09.22, 10:58 am


Bonne journée :D :D
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