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jeudi 21 novembre 2019

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jeudi 21 novembre 2019

Messageacm6 » 21.11.19, 7:50 am


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aujourd'hui nous fêtons Présence de Marie
et Saint Agape, Saint Colomban, Saint Estève, Saint Gélase, pape, Saint Honorius, Saint Namphase, Saint Zéphyre. St-Albert de Louvain, Ste-Amalberge

Quelque temps qu'il fasse en novembre, commence le feu dans la chambre.

Carpaccio de bœuf
Niveau : Très facile Préparation : 10 min. Repos : 1h
Pressez le jus du citron et mélangez-le dans un bol avec l'huile d'olive.
Déposez sur un plat de service les filets de carpaccio.
Recouvrez la viande de la marinade, salez et poivrez.
Ajoutez le parmesan coupé en copeaux et laissez mariner 30 minutes.
Servez le carpaccio de boeuf en ajoutant à la dernière minute la roquette sur la viande.
Vous pouvez accompagner ce carpaccio de boeuf de quelques frites fraîches.
Ma liste de course pour 4 personnes :
600 g de filet de carpaccio de boeuf, 115 g de parmesan frais, 1 citron, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.

Samoussa au saumon fumé
Ingrédients
- 4 feuilles de brick
- 160 g saumon fumé
- 5 cl de crème fraîche
- ciboulette, persil
- ail, échalote, oignon
- poivre
Préparation
Coupez le saumon fumé en petit carré,
mélangez le saumon avec de la crème fraîche (pas trop il ne faut pas que ça ne soit trop liquide), ajoutez des épices ciboulette, persil, ail, échalote, oignon + un peu de poivre).
Quand tout est bien mélangé, on s'attaque à la feuille de brique.
Coupez les en 2, pliez le bord arrondi vers l'intérieur, placez un peu de la préparation au bord(droit pour les droitières et inverse pour les gauchères)pliez en triangle jusqu'au bout, humidifiez le bord pour fermez le tout, placez sur une feuille de cuisson au four préchauffé, pendant + ou - 15min, quand ils ont une belle couleur doré c'est prêt. Régalez vous.

Cake au chocolat
Ingrédients
150gr de sucre semoule
250gr de farine
150gr de cacao
5 oeufs
150gr de beurre mou
1 sachet de levure chimique
Préparation
Mélangez le beurre en pommade avec le sucre et un oeuf.
Mélangez énergiquement à l’aide d’une spatule en bois, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez ensuite deux autres oeufs un par un. Mélangez la farine, puis le cacao
Rajoutez 2 autres oeufs Beurrez un moule à cake et mettre la pâte dedans Cuire à 160°C pendant 40min.
Démoulez ensuite.
Muriel
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Re: jeudi 21 novembre 2019

Messagejocelyne » 21.11.19, 8:02 am


Bonjour et bon vendredi à toutes Merci ;rire ;rire ;rire
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Re: jeudi 21 novembre 2019

Messagechrichri » 21.11.19, 8:49 am


;rire ;rire ;rire temps à la pluie, bonne journée
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Re: jeudi 21 novembre 2019

MessageMomo7 » 21.11.19, 9:25 am


;rire bonne journée hivernale
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Re: jeudi 21 novembre 2019

MessageDominique » 21.11.19, 10:30 am


Bonne journée
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Re: jeudi 21 novembre 2019

Messageloly » 21.11.19, 12:24 pm


Bonne journée :D :D
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Re: jeudi 21 novembre 2019

Messagebiqui » 21.11.19, 6:53 pm


Je pense qu'il va bien geler cette nuit.
Bonne soirée ! ;super
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