Univers du crochet

acm6 » 29.03.23, 7:56 am

bonne fête aux Gwladys
et à Saint Archimime, Saint Armogaste, Saint Barachise, Saint Berthold, Saint Eustase, Sainte Eustasie, Saint Gondèle, Saint Jonas, Saint Linguin, Saint Ludolphe.

De mars la verdure, mauvaise augure.
À découvrir sur le site https://www.mon-poeme.fr/dictons-mois-mars/

https://www.france-pittoresque.com/spip.php?article7525
https://www.france-pittoresque.com/spip ... ticle16052

Mousse au chocolat
Décadente et onctueuse, cette mousse au chocolat est le dessert parfait pour les amateurs de chocolat.
Dans une casserole, cassez le chocolat en morceaux et ajoutez-y le beurre coupé en dés. Faites fondre ce mélange au bain marie.
Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs. Mettez les jaunes d'oeufs dans un saladier et versez le sucre. Mélangez. Ajoutez le mélange choco-beurre et mélangez le tout.
Dans une jatte, faites monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat.
Recouvrez le saladier d'un film plastique et laissez reposer la mousse au chocolat pendant au moins 3 heures au réfrigérateur.
Ma liste de course pour 6 personnes :
225 g de chocolat noir, 70 g de beurre, 5 oeufs, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre, 1 pincée de sel.

Couscous express au poulet et aux légumes
Ce couscous conviendra parfaitement pour vos repas de tous les jours.
Ingrédients pour 4
200 gr de semoule
20 cl bouillon (ou eau bouillante)
4 filet de poulet
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 carotte
2 courgette
1 poivron vert
sel
paprika
curcuma
Coût estimé: 2.71€ (2.71€/part)
Matériel
Poêle
Préparation
Couper les légumes et le poulet en cube.
Dans une poêle, verser l'huile d'olive et faire revenir le poulet , les carottes, le poivron, et la courgette quelques minutes. Assaisonner avec du sel, du poivre, du curcuma et du paprika. Bien mélanger le tout. Ajouter un peu d'eau et couvrir à moitié. Laisser cuire 10 minutes et vérifier la cuisson.
Cuire la semoule comme indiqué sur le paquet (recouvrir 50 gr de semoule avec 5 cl d'eau). Mélanger la semoule avec le poulet et les légumes. C'est prêt!
https://www.ptitchef.com/recettes/plat/ ... id-1571778

TARTE CHOCOLAT BLANC - FRAISES
Ingrédients pour 4
1 pâte sablée pure beurre
Beurre pour le moule
Farine pour le moule
Compote de fraise :
55 à 60 g de sucre
200 g de fraise
+ 100 g pour la garniture
Crème au chocolat blanc :
100 g de chocolat blanc
25 cl de crème liquide bien froide
Coût estimé: 5.06€ (1.27€/part)
Matériel
Four
Préparation
Préchauffer le four à 180° (th 6).
Mettre 2 noisettes de beurre à fondre.
Étaler la pâte et y découper des cercles à l'aide d'un emporte pièce.
Piquer la pâte avec une fourchette.
Chemiser les moules avec un peu de beurre fondu et de farine.
Garnir les moules de pâtes.
Écraser les bords à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Enlever l?excédent de pâte.
https://www.ptitchef.com/recettes/desse ... fid-738209