bonne fête aux Raymond
et à Saint Aldéric, Saint Cedde, Saint Crispin, Saint Théau, Sainte Viergue. St-Aldric (ou Audry), St-Canut (Knud) Lavard, St-Lucien d'Antioche, St-Nicétas, St-Pelade, St-Raymond de Penyafort, St-Reinold, St-Yvoine
S'il gèle à la saint Raymond, l'hiver est encore long.
Souris d'agneau confite aux cepes
Temps de préparation: <15 minutes
Temps de cuisson: 1h30
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Souris d'agneau
25 Gr de cèpes séché
2 Gousses d'ail
20 Cl de bouillon de volaille
Thym
Sel poivre
Préparation:
Faire trempé les cèpes dans de l'eau bouillante 30 mn.
Au bout de ce temps les égoutté.
Huilé les souris d'agneau les salé et poivré les mettre dans un plat allant au four.
Mettre les gousses d'ail en chemise le thym.
Versé le bouillon dans le plat.
Cuire au four a 200 degrés pour 1 h 30 mn.
Les arrosé souvent en les retournant.
Au bout 1 h mettre les cèpes dans le plat.
Source: Recette de Souris d'agneau confite aux cepes (www.lesfoodies.com)
Pudding aux raisins de Corinthe: recette express
Le pudding, appelé également « pain d’chien », est une pâtisserie très moelleuse fabriquée avec du pain rassis. Pour ne pas gaspiller vos restes de pain, concoctez cette recette ultra simple et rapide! Le pudding aux raisins de Corinthe sera apprécié par toute la famille. Au petit déjeuner ou au goûter, petits et grands seront comblés. Découvrez la recette et essayez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure
Ingrédients
500 g de pain rassis
2 ou 3 càs de farine
3 œufs entiers
Un peu de rhum (ou vanille)
1 litre de lait
250 g de sucre
150 g de raisins de Corinthe
Préparation
Comment faire le pudding aux raisins de Corinthe?
Verser le lait, le sucre et la farine dans un grand récipient. Mélanger et y tremper le pain rassis.
Séparément, fouetter les œufs au batteur électrique et les ajouter au mélange. Incorporer également les raisins de Corinthe. Enfin, verser le rhum dans la préparation. Bien mélanger tous les ingrédients.
Verser le mélange obtenu dans un moule et enfourner à 180 ° durant une heure. Le pudding aux raisins de Corinthe est prêt.
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merci muriel 
