bonne fête aux Bénédicte
et à Saint Abraham, Saint Aristobule, Saint Crescentien, Saint Cyriague, Saint Éribert, Saint Fabien, Saint Haribert, Saint Héribert, Saint Julien, Sainte Julienne, Saint Large, Sainte Memmie. Ste-Eusébie, St-Grégoire de Nicopolis
Mars poudreux, an malheureux.
Quand mars fait avril, avril fait mars.
Quand mars bien mouillé sera, beaucoup de fruits tu cueilleras.
Gratin de pommes de terre aux courgettes
Niveau : Très facile Préparation : 20 min. Cuisson : 45 min.
Epluchez et faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes. Il faut qu'elles soient encore fermes car elles vont continuer de cuire au four.
Coupez les pommes de terre en rondelles. Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Epluchez et émincez l'oignon. Egouttez et coupez la mozzarella en rondelles.
Dans un plat à gratin, superposez des rondelles de pommes de terre, de courgettes, d'oignons et de mozzarella. Recouvrez de crème fraîche, salez, poivrez et ajoutez un peu de thym.
Parsemez de gruyère râpé et enfournez th 6/7 (200°) pendant 25 minutes.
Ma liste de course pour 6 personnes :
1 kg de pommes de terre, 4 courgettes, 2 oignons, 1 boule de mozzarella, 60 g de gruyère râpé, 40 cl de crème fraîche liquide, sel, poivre, thym.
Gâteau fraise et crème chantilly
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
5 jaunes d'œufs
3 blancs d'œufs
85 gr de sucre + 2 cuill. A soupe
40 gr de farine
100 gr d'amande en poudre
1 boîte de fraise au sirop
30 cl de crème fraîche
3 cuill. à soupe de noix de coco
Préparation:
Travailler les jaunes d'œufs et les 85 gr de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine et les amandes en poudre. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Verser la pâte dans un moule à charnière de 24 cm de diamètre et faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 25 mn.
Laisser refroidir le gâteau dans son moule avant de le démouler. Le couper horizontalement en deux.
Battre la crème en chantilly avec les 2 cuillère de sucre. Répartir 1/3 de la chantilly sur le gâteau, répartir les fraises sur la chantilly. Recouvrir du deuxième cercle de gâteau et recouvrir tout le gâteau du reste de chantilly.
Faire griller à la poêle la noix de coco jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laisser refroidir et répartir sur le gâteau.
Source: Recette de Gâteau fraise et crème chantilly (www.lesfoodies.com)
Soupe de fanes de radis
Temps de préparation: <15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Bouquets de fanes de radis
2 Grosses pommes de terres
4 Ails
1 Oignon
10 Gr d'huile d'olive
800 Ml d'eau
100 Gr de crème fraîche
50 Gr de parmesan
Préparation:
Laver plusieurs fois les bouquets de fanes de radis.
Éplucher, couper les pommes de terre, émincer l'oignon et les ails ou au thermomix déposer l'oignon et les ails programmer 5 sec/vitss 5.
Faire revenir l'oignon et les ails dans l'huile ou au thermomix programmer 5 min/ vitess1/100°C ;.
Puis ajouter les fanes de radis, les pommes de terres et l'eau, saler poivrer laisser cuire ou au thermomix programmer 20 min/vitss1/varoma.
Mixer avec la crème, une fois cuit ou au thermomix programmer 1 min/vitss 9.
Servir avec un filet d'huile d'olive, de crème, et parsemer de parmesan.
Source: Recette de Soupe de fanes de radis par Notre am❤ur de cuisine (www.lesfoodies.com)
bonne journée ensoleillée
