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mercredi 7 novembre 2018

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mercredi 7 novembre 2018

Messageacm6 » 07.11.18, 7:48 am


bonne fête aux Carine
et à Saint Achille, Saint Amandis, Saint Amarante, Saint Aucte, Sainte Casine, Sainte Karine ou Carine, Saint Ernest, Sainte Ernestine, Saint Florent, évêque, Saint Herculan, Saint Hiéron, Sainte Thessalonice, Saint Willibrod. St-Baud, Ste-Gébétrude, St-Nicandre, St-Prosdocime, St-Trémeur

À la saint Florent il fait bon de semer le froment, mais il ne faut pas perdre de temps.
À la saint Ernest, abats les pommes qui te restent.

Boeuf bourguignon
Niveau : Facile Préparation : 45 min. Cuisson : 2h35
Coupez la viande en cubes, épluchez les oignons blancs ainsi que les carottes.
Dans une cocotte faites chauffer un peu de beurre et faites-y revenir les morceaux de viande. Réservez.
Faites revenir une dizaine de minutes les oignons, les carottes coupées en rondelles et l'ail haché dans la cocotte après avoir ajouté une noisette de beurre.
Versez la farine, mélangez et ajoutez hors du feu le bouillon de boeuf et le vin.
Remettez la cocotte sur le feu et mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajoutez le sucre, la viande, le laurier et le bouquet garni. Couvrez et laissez mijoter 2 heures en remuant fréquemment.
Servez ce plat avec une purée de pommes de terre maison.
Ma liste de course pour 4 personnes :
800 g de paleron de boeuf, 8 petits oignons blancs, 2 carottes, 1 bouquet garni, 1 gousse d'ail, 25 cl de bouillon de boeuf, 40 cl de vin rouge, 30 g de farine, 3 feuilles de laurier, 1 cuillère à soupe de sucre roux, beurre.

Limonade à la fraise et à la menthe
Ingrédients
PORTIONS: PREPARATION: 20 min ATTENTE: 30 min réfrigération : 2 h
225 g (1 ½ tasse) de fraises, tranchées
250 g (1 ¼ tasse) de sucre
10 citrons
1 petit bouquet de menthe
2 litres (8 tasses) d’eau
Préparation
1. Mettre les fraises dans un bol. Ajouter le sucre et le jus de 2 citrons. Touiller délicatement. Ajouter les feuilles de menthe (réserver quelques feuilles pour garnir). Couvrir et laisser reposer 30 minutes.
2. Presser les 8 autres citrons. Verser le jus de citron et l’eau dans un grand pichet, puis mélanger. Ajouter les fraises et leur jus. Réfrigérer 2 heures.
3. Verser dans des verres et garnir de quelques feuilles de menthe.

BROWNIE AU CHOCOLAT SIMPLE ET FACILE
Ingrédients
100 grammes de chocolat noir
150 grammes de sucre
100 grammes de farine
2 oeufs
125 grammes de beurre
50 grammes de noix de pécan (ou des noix classiques)
Préparation
Préchauffez le four au thermostat 6 (180° C)
Beurrez un moule rectangulaire (métal ou pirex)
Faites fondre à feu doux le beurre et le chocolat dans une casserole
Ajoutez successivement le sucre, les oeufs et la farine en mélangeant bien entre chaque
Cassez les noix de pécan (ou les noix) avec vos mains pour faire des morceaux
Incorporez les à la pâte
Versez la pâte dans un moule beurré
Faites cuire 20 minutes
surveillez attentivement la cuisson vers la fin, ce brownie est délicieux si le coeur est un peu mou, il fondra dans la bouche…
Laissez refroidir
Muriel
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Re: mercredi 7 novembre 2018

Messagejocelyne » 07.11.18, 8:24 am


Bonjour et bon mercredi à toutes merci
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Re: mercredi 7 novembre 2018

MessageMomo7 » 07.11.18, 10:10 am


Bonne journée sous le soleil
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Re: mercredi 7 novembre 2018

Messageloly » 07.11.18, 12:35 pm


bonne journée :D :D
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Re: mercredi 7 novembre 2018

Messagebiqui » 07.11.18, 3:15 pm


8) Bonne après-midi ! 8)
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