lundi 3 juillet 2017

[acm6]

bonne fête aux Thomas
et à Saint Anatole, Saint Bertrand, Saint Mucien, Sainte Mustiole, Saint Phocas, Sainte Sereine ou Serène, Saint Thomas. St-Dathe, St-Goulven, St-Guthiern, St-Héliodore, St-Hyacinthe, St-Léon II, St-Raymond Lulle

À la saint Anatole, confiture dans la casserole.
À la saint Thomas, les jours sont au plus bas.


Biscuits aux amandes
Niveau : Très facile Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min.
Dans un saladier, mélangez la farine, les amandes, le sucre et le sucre vanillé.
Ajoutez le beurre mou et mélangez avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse.
Versez un peu d'eau, mélangez pour former une boule de pâte homogène.
Recouvrez une plaque de cuisson de papier cuisson. Disposez des ronds de pâte assez espacés.
Enfournez les biscuits aux amandes 30 minutes th 5 (150°). Laissez tiédir avant de déguster.
Ma liste de course pour 6 personnes :
200 g de farine, 100 g d'amandes concassées, 100 g de sucre, 100 g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à café de levure chimique, 2 cuillères à soupe d'eau.

Sablés aux baies d'aronia rubina
Ingrédients
Pour réaliser les sablés aux baies d'aronia rubina
210 g de farine T45
4 g de sel
48 g de sucre cristallisé
7 g d'eau
16 g de vanille liquide
50 g d'oeuf (1 oeuf)
125 g de beurre
30 g de noisettes
50 g de baies d'aronia rubina ou cassis
100 g sucre cristallisé (baies)
100 g de sangria ou vin rouge
Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C)
Cuisson de 15 à 20 min environ
Préparation
Tamiser la farine dans le bol du robot mélangeur ou pétrisseur, ajouter le sel.
Dans le bol du robot pétrisseur, tamiser le sucre glace, aidez-vous éventuellement d'un pilon, puis ajouter la vanille, l'oeuf, le beurre coupé en dés.
Réduire grossièrement les noisettes en poudre, les placer dans le bol du pétrisseur. Commencer à malaxer à vitesse moyenne.
Votre pâte est prête, l'envelopper dans du papier film et réfrigérer 2 h avant son utilisation. Dans une petite casserole, placer les baies d'aronia.
Dans la casserole, ajouter le sucre, l'eau, mélanger, ajouter la sangria ou le vin rouge.
Mélanger la préparation, porter à ébullition, puis mettre à feu modéré, cuire la préparation jusqu'à 104 à 105°C, une goutte coule très peu, stopper la cuisson.
Prendre la pâte sablée, la couper en deux et abaisser la première partie. Donner la forme d'une rectangle avec un emporte pièce.
Placer sur une feuille de silicone ou un papier cuisson, mouiller les rectangles avec un peu d'eau.
Abaisser le second pâton, faire un rectangle et un cercle au milieu avec des emporte-pièce. Enlever la partie centrale, placer sur le rectangle délicatement, dorer à l'oeuf les pièces.
Enfourner pendant 15 à 20 min environ, remplir avec la préparation aux aronias rubina le centre des sablés.

Tarte à la courgette et aux lardons
Ingrédients
- 3 courgettes
- 1 pâte brisée
- 100 g de dés de lardons
- 100 ml crème liquide
- 2 oeufs
- 1 gros oignon
- 1 cuillère à café de curry
- sel et poivre
- moutarde
Préparation
Préchauffer le four thermostat 7 (220°C).
Faire rissoler les lardons et l'oignon dans une poêle, mélanger ensuite les rondelles de courgettes.
Battre les oeufs et la crème, poivrer et ajouter le curry.
Répartir le mélange de lardons, courgettes et oignons sur le fond de tarte, puis verser les oeufs battus et la crème mélangés, salés et poivrés.
Un peu de moutarde sur la pâte.
Cuire une demi-heure (retirer du four lorsque le dessus est bien doré).

[Momo7]

Merci muriel
Bonne journée sous le soleil

[jocelyne]

Bonjour et bon lundi à toutes merci muriel pour les infos et les recettes

[Dominique]

Aujourd'hui c'est la date anniversaire de naissance à ma Maman.... Elle aurait eu 96 ans et depuis 10 ans que j'ai hérité d'un Saintpaulia de chez elle ; il est toujours en fleurs et magnifique alors que je n'arrivais pas à les garder auparavant

Bonne fête aux Thomas et surtout à mon neveu

[chrichri]

bon lundi

[lizze]

bonjour les filles

beaucoup de pluie depuis la semaine dernière ce qui fait du bien aux cultures

le wk a été riche et très prenant très peu d'heures de sommeil la journée va être longue dur dur
la récupération, faut pas vieillir

bonne journée à toutes

[Calinette]

Bonne journée à toutes

Merci Muriel pour les infos et les recettes

Dominique, cette fleur te fait certainement penser encore plus à ta maman et elle n'est peut être pas étrangère au fait qu'elle soit fleurie

Le temps est mieux aujourd'hui samedi puie les 3/4 de la journée mais il faut voir les choses avec philosophie....ça a fait du bien aux platations

L'électricien et son équipe sont ici aujourd'hui et demain. Les travaux avancent petit à petit

[loly]

Bonne journée