samedi 24 décembre 2016

[acm6]

bon réveillon à toutes

http://www.garnstudio.com/pattern.php?id=7808&cid=8
http://data.over-blog-kiwi.com/0/93/70/ ... -anges.pdf

Tournedos rossini
Niveau : Très facile Préparation : 15 min. Cuisson : 10 min.
Dans une casserole, faites chauffer le cognac.
Dans une poêle, faites fondre le beurre. Faites-y revenir les tournedos à feu vif environ 2 minutes par face. Salez et poivrez. Flambez-les avec le cognac. Réservez au chaud dans le four à 80°.
Déglacez la poêle avec le madère, ajoutez la crème, salez, poivrez et mélangez bien jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Poêlez les escalopes de foie gras deux minutes.
Sur chaque assiette, disposez un tournedos recouvert d’une escalope de fois gras. Nappez de sauce et servez immédiatement avec une purée de céleri par exemple.
Ma liste de course pour 8 personnes :
8 tournedos, 8 escalopes de foie gras, 60 g de beurre, 7 cl de cognac, 7 cl de madère, 25 cl de crème fraîche, sel, poivre

[chrichri]

bon réveillon à tous et toutes

[Momo7]

merci Muriel
pas de neige à Noël, il fait gris humide mais doux

bon réveillon à toutes

[loly]

Bonne journée et bon réveillon

[jocelyne]

bonjour et bon samedi à toutes merci Muriel pour les infos les recettes et les liens et bon réveillon à toutes ici il pleut chez nous

[rollande]

merci muriel
moi je souhaite que le forum revient comme avant avec sylfelyne et sylvie ainsi tout on accomplie dans ce forum


je vous souhaite un joyeux noel à toutes

[many]

merci Muriel
et bon réveillon à toutes

[marie]

Bon réveillon a toutes et joyeuses fêtes , gros bisous

[biqui]

merci muriel
moi je souhaite que le forum revient comme avant avec sylfelyne et sylvie ainsi tout on accomplie dans ce forum


je vous souhaite un joyeux noel à toutes

Ce sera mon souhait aussi
Joyeux Noël

[Calinette]

Bon réveillon à toutes

Je m'associe aussi à ce souhait pour le forum !!!!!!!!!!!!!!

Merci Muriel pour la recette, les liens

Prenez toutes soin de vous et vos proches

Nous partons chez une de mes filles, Isabelle et Ala (première fois qu'elle reçoit pour le réveillon)
(ce matin nous sommes allées faire notre prise de sang de contrôle toutes les deux)





Bisous à toutes